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| 转基因食品的四大毒源 | |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 食品的有害作用包括急性中毒，如引起食物中毒；也包括慢性中毒，如致癌、致畸和致突变；还包括引起过敏、营养不良和感觉不良等。转基因食品安全性要求各环节必须符合食品卫生要求。 |
| 关 键 词： | 转基因食品 食物中毒 营养不良 食品安全性 植物毒素 致敏成分 基因编码产物 加工环节 基因改造过程 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
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