| 供应链视角下食品质量安全风险调控投资研究 |
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| 引用本文： | 晚春东,王雨佳.供应链视角下食品质量安全风险调控投资研究[J].科技管理研究,2019,39(5). |
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| 作者姓名： | 晚春东 王雨佳 |
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| 作者单位： | 绍兴文理学院商学院,浙江绍兴312000;国家海洋食品工程技术研究中心,辽宁大连 116034;绍兴文理学院商学院,浙江绍兴,312000 |
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| 基金项目： | 国家自然科学“食品供应链质量安全风险演变机理与调控优化模型”(71372175)。 |
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| 摘 要： | 食品供应链作为一个利益共享的契约合作联盟,其每一个节点企业进行食品质量安全风险调控的投资意愿不仅受自身风险投资收益因素影响,还取决于供应链上其它利益关联主体的相互协同激励。以博弈论为基础,构建了食品供应链中供应商与制造商质量安全风险调控投资模型。结果表明：在一定条件下,食品供应商与制造商博弈双方中的一方选择进行食品质量安全风险投资的概率是政府惩罚力度和投资补贴率的增函数；是另一方风险投入产出比和投资成本分担系数的增函数,是“搭便车”收益的减函数；风险投入产出比与投资补贴率之间具有一定的替代性,风险投资补贴机制对惩罚机制具有良好的补充作用；食品供应商进行质量安全风险投资的概率是风险传导治理投资协调系数的减函数,即食品供应商风险投资的概率与食品供应链整体质量安全风险投资的协调性正相关。
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| 关 键 词： | 食品供应链 食品质量安全风险 风险调控投资 博弈分析 协同激励 |
| 收稿时间： | 2018/5/23 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2019/3/15 0:00:00 |
Study on Food Quality Safety Risk Control Investment from the Perspective of Supply Chain |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | food supply chain food quality safety risk risk control investment game analysis synergistic incentive |
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