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| 木糖醇无蔗糖饼干的真假判定 | |
| 引用本文： | 张晓凡,王士栋,董广彬,李鹏.木糖醇无蔗糖饼干的真假判定[J].科技风,2009(12). |
| 作者姓名： | 张晓凡 王士栋 董广彬 李鹏 |
| 作者单位： | 大连市产品质量监督检验所,辽宁大连,116021 |
| 摘 要： | 木糖醇无蔗糖饼干受到现代人的欢迎,但也有用蔗糖来部分甚至全部代替木糖醇的现象发生,建立一种检测方法,对木糖醇无蔗糖饼干中木糖醇和蔗糖同时进行测定,测得木糖醇无蔗糖饼干中木糖醇和蔗糖的含量,判定真假。 |
| 关 键 词： | 木糖醇 无蔗糖饼干 判定 |
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