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| 从农田到餐桌保护好舌尖上的安全 | |
| 引用本文： | 陈诗高,刘海清,白菊仙.从农田到餐桌保护好舌尖上的安全[J].中国科技纵横,2014(19):280-281. |
| 作者姓名： | 陈诗高 刘海清 白菊仙 |
| 作者单位： | 中国热带农业科学院科技信息研究所,海南儋州571737 |
| 基金项目： | 海南省重点科技计划项目（ZDXM20130107） |
| 摘 要： | 食品是满足人类第一层次需要的必需品，食品安全是人们最基本的安全需求，但近年来食品安全问题频发，各类食品安全事故触目惊心。本文通过分析我国现有食品监管体系存在的问题，认为应营造食品生产良性竞争氛围，建立食品生产从农田到餐桌的追溯系统，加大食品生产违法的打击力度，创新食品生产违法惩罚方式，大力扶植第三方监管组织，是确保食品从农田到餐桌的安全的有效措施。 |
| 关 键 词： | 食品 安全监管 安全追溯 第三方组织 |
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