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| 蛋白质为何“搔首弄姿” | |
| 引用本文： | 王泽斌.蛋白质为何“搔首弄姿”[J].百科知识,2009(7):21-22. |
| 作者姓名： | 王泽斌 |
| 摘 要： | 在日常生活中，我们有时会听到“蛋白质结构”、“蛋白质变性”等词汇。“蛋白质结构”是指蛋白质呈现出的空间造型，而“变性”实际上是指它们原有的形态发生改变。那么，蛋白质如何摆出造型？它们为什么要“搔首弄姿”？这些对我们人类又有什么样的意义呢？ |
| 关 键 词： | 蛋白质结构 蛋白质变性 空间造型 形态发生 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |
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