|
|||||
|
|
| 让微生物生产油脂 | |
| 引用本文： | 张治锬,钟灵.让微生物生产油脂[J].科学大众,1964(2). |
| 作者姓名： | 张治锬 钟灵 |
| 摘 要： | 一条新的途径油脂是人类不可少的食物,也是重要的工业原料。在我国,由于工业的发展,人民生活的不断提高,油脂的需要量与年俱增。因此如何生产更多的油脂是个重大的问题。一般油脂来自油料作物的种子以及牲畜、海兽和鱼类。有没有其他途径来获得油脂呢?有,科学工作者已经给我们指出一条新途径:可以利用微生物来生产油脂。在古时,人类就已经知道利用微生物的发酵作用来制造食物和饮 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |