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| 高职院校现代学徒制人才培养探析——烹调工艺与营养专业为例 | |
| 引用本文： | 尹忞强,张胜来.高职院校现代学徒制人才培养探析——烹调工艺与营养专业为例[J].科学大众,2018(11). |
| 作者姓名： | 尹忞强 张胜来 |
| 作者单位： | 江苏食品药品职业技术学院 |
| 摘 要： | 在新的教育教学环境之下,现代学徒制的实施,是高职院校推进职业教育发展的重要着力点,也是创新性、应用型人才培养的重要保障。本文以烹调工艺与营养专业为例,从建立健全课程体系、优化专业教学方式、建设双师型教师队伍等方面,阐述了高职院校现代学徒制人才培养。 |
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