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| 木薯多孔淀粉在粉末化油脂中的应用 | |
| 引用本文： | 覃懿,覃荣灵,王玉海,秦志喧,邱英华.木薯多孔淀粉在粉末化油脂中的应用[J].大众科技,2010(10):142-143. |
| 作者姓名： | 覃懿 覃荣灵 王玉海 秦志喧 邱英华 |
| 作者单位： | 1. 中国科技开发院广西分院,广西南宁,530000 2. 南宁创新科技医药技术有限公司,广西南宁,530007 |
| 基金项目： | 南宁市科学研究与技术开发计划项目 |
| 摘 要： | 将木薯多孔淀粉应用于油脂粉末化中,通过简单工艺把植物精油、蚕蛹油和番茄红素油树脂制成粉末状态,并考察了缓释效果及贮存稳定性。 |
| 关 键 词： | 木薯多孔淀粉 粉末精油 粉末油脂 粉末番茄红素 |
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