|
|||||
|
|
| 干酪盐分的测定方法——硝酸银溶液、硫氰酸氨溶液滴定法 | |
| 引用本文： | 窦军,张春华,于丽斌.干酪盐分的测定方法——硝酸银溶液、硫氰酸氨溶液滴定法[J].黑龙江科技信息,2007(18):49. |
| 作者姓名： | 窦军 张春华 于丽斌 |
| 作者单位： | 黑龙江乳业集团,黑龙江,哈尔滨,150000 |
| 摘 要： | 经加热煮沸、变色这一系列的化学反应中,消耗硝酸银的量计算出干酪中的含盐量。本方法能定量分析出干酪中的含盐量,优越于单纯用硝酸银滴定的方法。 |
| 关 键 词： | 干酪 溶液 颜色 煮沸 |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |