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| 南通市售鲫鱼中重金属含量的分析检测 | |
| 引用本文： | 周雷,胡鑫鑫,甘钊生,梁志.南通市售鲫鱼中重金属含量的分析检测[J].黑龙江科技信息,2013(26):70-70. |
| 作者姓名： | 周雷 胡鑫鑫 甘钊生 梁志 |
| 作者单位： | 1. 南通能达水务有限公司,江苏 南通,226000 2. 茂名职业技术学院 化学工程系,广东 茂名,525000 |
| 摘 要： | 鲫鱼样品经消解处理,采用原子吸收光谱法测定南通市售鲫鱼中肉、鳃和内脏3个组织器官内Cd、Cr、Cu、Pb、Zn六种元素的含量。检测结果显示:鱼内脏和鳃中的重金属含量高于鱼肉;所检测鱼中Cu、Zn含量较高,Cd、Cr、Pb含量较低;鱼肉中测重金属含量均低于国家食品限定量。 |
| 关 键 词： | 鲫鱼 重金属 原子吸收光谱法 |
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