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| 制蛋膜进行渗透现象演示实验的方法 | |
| 引用本文： | 陈兴华,王秀珍,米洁玲.制蛋膜进行渗透现象演示实验的方法[J].生物学教学,2009,34(6):63-64. |
| 作者姓名： | 陈兴华 王秀珍 米洁玲 |
| 作者单位： | 广东省佛山市南海执信中学,528211 |
| 摘 要： | 在高中“渗透现象演示实验”教学中，很多教师因为难以找到玻璃纸（赛璐玢），而改用来源方便的鸡蛋膜作半透膜。按以往的经验，鸡蛋膜的制作通常是将鸡蛋浸泡在盐酸一段时间，等鸡蛋壳被溶解后，剩下的鸡蛋膜套在一个长颈漏斗上进行渗透作用实验。然而，这种方法存在一些缺陷：①若用浓盐酸（浓度〉25％），鸡蛋壳虽然容易被溶解掉而获得鸡蛋膜，但由于鸡蛋膜的蛋白质含量达90％，容易变性，使制得的鸡蛋壳膜变为全透膜，而不是半透膜。②若用浓度适中的盐酸（20％），去壳膜的时间太长，可达16h。 |
| 关 键 词： | 演示实验 鸡蛋壳 渗透现象 半透膜 蛋白质含量 浓盐酸 渗透作用 蛋壳膜 |
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