| 日粮粗蛋白水平对皖西白鹅蛋品质和血清生化指标的影响 |
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| 引用本文： | 徐茂森,张旭,吴旭,任曼,赵春芳,胡倩倩,李升和.日粮粗蛋白水平对皖西白鹅蛋品质和血清生化指标的影响[J].安徽科技学院学报,2021,35(4):41-47. |
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| 作者姓名： | 徐茂森 张旭 吴旭 任曼 赵春芳 胡倩倩 李升和 |
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| 作者单位： | 安徽科技学院 ,安徽 凤阳 233100;安徽科技学院 ,安徽 凤阳 233100;动物营养调控与健康安徽省重点实验室 ,安徽 凤阳 233100 |
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| 摘 要： | 目的:研究日粮粗蛋白(CP)水平对皖西白鹅蛋品质、营养成分及血清生化指标的影响.方法:选用50周龄体重相近且健康皖西白鹅150羽(母鹅120羽、公鹅30羽),均随机分为3组,每组50羽(公母比1:4).各组除C P水平(分别为14％、15％、16％)不同外,营养水平及饲养管理均相同.于产蛋中期(54周龄)每组随机选取6羽母鹅,翅静脉采血测定血清生化指标,另取60枚种蛋测定蛋品质和营养成分.结果:CP 15％ 组蛋比重和蛋黄颜色、血清ALT含量、蛋内Val、Met、Tyr含量显著高于CP 16％ 组(P<0.05);各组间蛋形指数、蛋壳厚度、蛋白高度、蛋黄比例、蛋清比例无显著差异(P>0.05);CP 14％ 组Pro、Val、Tyr含量显著高于CP 16％ 组(P<0.05),各组间Asp、Thr、Ser、Glu、Gly、Ala、Ile、Leu、Phe、His、Lys、Arg含量差异不显著(P>0.05).CP 15％ 组血清UA含量显著低于CP 14％、CP 16％ 组(P<0.05).各组间血清TC、TP、ALP、BUN、Ca含量无显著差异(P>0.05).结论:对于54周龄皖西白鹅,相对C P 14％、C P 16％ 日粮而言,日粮C P水平为15％ 的日粮更适用于实际生产,可明显提高种鹅机体性能和蛋品质.
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| 关 键 词： | 皖西白鹅 粗蛋白 蛋品质 营养成分 血清生化 |
Effects of Dietary Protein on Egg Quality and Serum Biochemistry of Wanxi White Geese |
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| XU Maosen,ZHANG Xu,WU Xu,REN Man,ZHAO Chunfang,HU Qianqian,LI Shenghe.Effects of Dietary Protein on Egg Quality and Serum Biochemistry of Wanxi White Geese[J].Journal of Anhui Science and Technology University,2021,35(4):41-47. |
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| Authors: | XU Maosen ZHANG Xu WU Xu REN Man ZHAO Chunfang HU Qianqian LI Shenghe |
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