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| 环保酸碱指示剂 | |
| 引用本文： | 刘磊.环保酸碱指示剂[J].青少年科技博览(中学版),2005(10). |
| 作者姓名： | 刘磊 |
| 摘 要： | 同学们,你吃过紫甘蓝吗?它是一种紫红颜色的蔬菜,其紫色的叶球在众多的蔬菜中十分显眼。在生活中我注意到,凡是含有叶绿素的蔬菜都是呈现出绿色的。我又从资料中得知,不同颜色的蔬菜是因为它们各自含有不同颜色的色素。那不同颜色的色素其性质是否一样呢?我决定做一组实验,来探讨一下紫甘蓝的色素对酸碱度的敏感性。首先,我用热水作溶剂将紫甘蓝叶子中的色素提取出来,然后,我分别将其加入相同体积不同酸度的6种溶液——硫酸溶液、醋酸溶液、硫酸锌溶液、醋酸钾溶液、碳酸钠溶液和浓的氢氧化钠溶液中。我看到,6支试管中呈现出了各异的鲜艳颜… |
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