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| 食品科学与工程专业综合性、设计性实验教学效果调查分析 | |
| 引用本文： | 吴文龙,杨萍,曾少葵,邓楚津,黄和.食品科学与工程专业综合性、设计性实验教学效果调查分析[J].中国现代教育装备,2009(12):97-99. |
| 作者姓名： | 吴文龙 杨萍 曾少葵 邓楚津 黄和 |
| 作者单位： | 广东海洋大学,广东湛江524088 |
| 基金项目： | 本文系广东海洋大学2007年度实验研究课题. |
| 摘 要： | 通过问卷调查方法，了解我校食品科技学院开设的食品工艺学、软饮料工艺学、水产食品学综合性、设计性实验教学效果的情况，对调查结果进行分析，找出存在问题，并提出一些建议和措施。 |
| 关 键 词： | 综合性设计性实验 教学效果 问卷调查 |
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