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| 食品专业实验室开放式教学的探讨与实践 | |
| 引用本文： | 黄和,曹湛慧,李秀娟,蒋志红,叶日英.食品专业实验室开放式教学的探讨与实践[J].中国现代教育装备,2013(5):24-26. |
| 作者姓名： | 黄和 曹湛慧 李秀娟 蒋志红 叶日英 |
| 作者单位： | 广东海洋大学食品科技学院 |
| 基金项目： | 广东海洋大学教改项目(编号:XJG200809) |
| 摘 要： | 实验教学是食品专业重要的实践教学环节,是培养大学生实践能力和创新能力所必需的途径。从开放式实验教学的必要性、现状与成效等方面对食品专业实验室开放式教学改革进行了探讨。 |
| 关 键 词： | 食品专业实验室 开放式教学 教学改革 |
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