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| 现代学徒模式在烹饪工艺专业教学中的运用 | |
| 引用本文： | 唐文君.现代学徒模式在烹饪工艺专业教学中的运用[J].职教论坛,2006(24):17-18. |
| 作者姓名： | 唐文君 |
| 作者单位： | 青岛酒店管理职业技术学院 |
| 摘 要： | 现代学徒制是一种把岗位训练与学校课堂教学紧密结合的新型人才培养模式,以烹饪工艺专业学徒制教学改革为例,探讨学徒制教学在现代职业教育中的运用。 |
| 关 键 词： | 学徒制 职业教育 改革 |
| 文章编号： | 1001-7518(2006)24-0017-02 |
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