| 降低不同果蔬农药残留的方法研究 |
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| 引用本文： | 张凤琴,陈俊仿,吴振国.降低不同果蔬农药残留的方法研究[J].巢湖学院学报,2017(6):43-45. |
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| 作者姓名： | 张凤琴 陈俊仿 吴振国 |
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| 作者单位： | 巢湖学院,安徽 巢湖,238000 |
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| 摘 要： | 使用农药可以解决农产品的病虫害问题,有利于农业的发展.但农药残留在人体内长期蓄积滞留会引发慢性中毒,因此有必要探究降低果蔬等农产品中农药残留的有效方法.本研究以小青菜、黄瓜、苹果等具有代表性的果蔬作为样品,通过清水浸泡洗涤法、热水浸泡法、淘米水清洗法、果蔬洗涤剂浸泡法、小苏打浸泡法、盐水浸泡法分别对其进行处理,利用农药残毒快速检测仪对其农药残留量进行检测.结果表明:为了降低果蔬农药残留,小青菜类的叶片型蔬菜宜采用盐水浸泡法,黄瓜类的块状型蔬菜宜采用淘米水浸泡法,苹果类的块状型水果宜采用小苏打浸泡法.该研究对日常生活有很好的指导意义.
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| 关 键 词： | 果蔬 农药残留 农药残毒快速检测仪 |
STUDY ON METHODS OF REDUCING PESTICIDE RESIDUES IN DIFFERENT FRUITS AND VEGETABLES |
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