| 高职院校酒店管理专业学生顶岗实习过程与质量监控 |
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| 引用本文： | 赵永峰.高职院校酒店管理专业学生顶岗实习过程与质量监控[J].湖北成人教育学院学报,2013(6):68-71. |
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| 作者姓名： | 赵永峰 |
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| 作者单位： | 长江职业学院,湖北武汉430074 |
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| 基金项目： | [基金项目]本文为湖北省高职院校运行机制改革试点项目子项目《院系教学改革及管理运行机制创新研究》暨湖北省人文社科重点研究基地--湖北技能型人才培养研究中心重大项目研究成果. |
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| 摘 要： | 高职院校酒店管理专业学生的顶岗实习是该专业职业教育培养的重要环节，顶岗实习质量的优劣将直接影响到该专业的人才培养目标的实现。目前，高职学生顶岗实习管理中的漏洞还比较多，问题比较突出，对实习过程和质量进行监控将有助于改善高职学生顶岗实习的管理工作。本文提出了该专业学生在实习前、实习期间以及实习后的评价，指出实习过程与质量监控的必要性，并对相关环节工作做了初步探索。
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| 关 键 词： | 高职院校 酒店管理 顶岗实习 质量监控 |
Internship Management of Hotel Management Specialty in Higher Vocational Colleges |
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| Authors: | Zhao Yongfeng |
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| Institution: | Zhao Yongfeng (Changjiang Professional College, Wuhan Hubei, 430074) |
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| Abstract: | Internship of hotel management specialty is an important part in vocational education. The quality of internship management directly impacts the fulfillment of talent cultivation in the specialty. Quality and internship process supervision are conductive to solve problems arising out of internship management. The author explores how to evaluate three periods of before internship, during internship and after internship to illustrate the importance of quality and process supervision. |
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| Keywords: | Higher vocational colleges Hotel management specialty Internship Quality supervision |
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