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| 外界因素对刺梨中SOD活性的影响 | |
| 引用本文： | 陈静,吕金海.外界因素对刺梨中SOD活性的影响[J].怀化师专学报,1998,17(2):41-43. |
| 作者姓名： | 陈静 吕金海 |
| 作者单位： | [1]怀化地区农业局 [2]怀化师专生物系讲师 |
| 摘 要： | 刺梨中的SOD活性在40～60℃的温度下比较稳定，酶活力至少保存60％；SOD括性在PH值6～8左右时相对稳定，PH＞8．0或PH＜6．0后酶活力迅速丧失；高浓度的Cn^2 和SOD对SOD活性有抑制作用．2～6m mol／L的Zn^2 对SOD活性有稳定效果，SOD保存在表面活性剂吐温-20中较好． |
| 关 键 词： | SOD活性 对刺 刺梨 外界因素 影响 抑制作用 时相 保存 酶活力 温度 |
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