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| 生物专一性考点解析 | |
| 引用本文： | 雍占高.生物专一性考点解析[J].中学生理科月刊,2005(16). |
| 作者姓名： | 雍占高 |
| 作者单位： | 河南省息县一中 464300 |
| 摘 要： | 高中生物教材中介绍的具有专一性的物质有:酶、载体、抗原(或抗体)、激素、tRNA、根瘤菌、DNA限制性内切酶等,现分述如下: 一、酶有专一性酶的催化作用具有专一性,即每一种酶只能催化一种化合物或一类化合物的化学反应。如淀粉酶只能催化淀粉水解为麦芽糖,而对蔗糖则不起催化作用;蛋白酶只能催化蛋白质水解为多肽,而不能催化多肽水解为氨基酸;麦芽糖酶只能催化麦芽糖水解为葡萄糖,而不能催化其他糖类水解,等等。例1 能够促使脂肪酶水解的酶是( )。A.淀粉酶 B.蛋白酶C.脂肪酶 D.麦芽糖酶解析 脂肪酶的化学本质是蛋… |
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