| "3+1"人才培养模式下食品专业开放性实验教学的问题与对策 |
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| 引用本文： | 杜鹏,许晓曦,孔保华."3+1"人才培养模式下食品专业开放性实验教学的问题与对策[J].实验技术与管理,2010,27(6). |
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| 作者姓名： | 杜鹏 许晓曦 孔保华 |
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| 作者单位： | 东北农业大学食品学院,黑龙江,哈尔滨,150030 |
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| 基金项目： | 2007年度国家教育部人材培养模式创新实验区-乳品工程"3+1"人才培养模式创新实验区，2008年黑龙江省新世纪高等教育教学改革工程-食品科学与工程专业创新试验区平台构建与实践 |
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| 摘 要： | 从食品科学与工程专业实践教学现状出发,结合"3+1"人才培养模式下实践教学实际,指出了开放性实验内容、教学手段和资源、运行机制和考核方式上存在的一些问题,并针对上述问题提出了几点对策,以通过开放性实验教学来提高学生的创新能力.
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| 关 键 词： | "3+1"人才培养模式 开放性实验 对策 |
The problems and countermeasures of opening experiment teaching of food science and engineering under "3+1" educational mode |
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| Du Peng,Xu Xiaoxi,Kong Baohua.The problems and countermeasures of opening experiment teaching of food science and engineering under "3+1" educational mode[J].Experimental Technology and Management,2010,27(6). |
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| Authors: | Du Peng Xu Xiaoxi Kong Baohua |
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