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| “黑面包”实验产物的进一步研究 | |
| 引用本文： | 易富饶,阳志高,侯志宏,隆坤明.“黑面包”实验产物的进一步研究[J].考试周刊,2011(50):180-181. |
| 作者姓名： | 易富饶 阳志高 侯志宏 隆坤明 |
| 作者单位： | 宁乡县第一高级中学,湖南宁乡,410660 |
| 摘 要： | 本文在探索＂黑面包＂实验产物对酯化反应催化性能的基础上,研究了以蔗糖,淀粉,葡萄糖为原料的＂黑面包＂实验产物所含酸量情况,并对蔗糖实验产物进行了红外光谱分析,确定了活性官能团-SO3H的存在。 |
| 关 键 词： | 黑面包 酸量 红外光谱 |
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