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| “模拟酒店”教学模式在职业教育中的应用 | |
| 引用本文： | 李永军.“模拟酒店”教学模式在职业教育中的应用[J].职业教育研究,2006(8):167-168. |
| 作者姓名： | 李永军 |
| 作者单位： | 广州白云工商高级技工学校,广东,广州,510450 |
| 摘 要： | 以“模拟公司”教学理念为依据，以当前星级酒店的运作模式及管理思想为参考，结合职业学校内部的实训条件，建立一套与星级酒店相近的、并具有学校自身特色的、在“工作岗位”上学习的“模拟酒店教学模式”。使培养出的学生能直接适应酒店各个岗位的工作，并且在综合素质方面有较大的改善。 |
| 关 键 词： | 模拟酒店 教学模式 应用 |
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