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| 高职《食品标准与法规》课程设计初探 | |
| 引用本文： | 包永华,叶素丹.高职《食品标准与法规》课程设计初探[J].职业教育研究,2011(5):35-36. |
| 作者姓名： | 包永华 叶素丹 |
| 作者单位： | 浙江经贸职业技术学院,浙江,杭州,310018 |
| 基金项目： | 浙江经贸职业技术学院2009年教改项目 |
| 摘 要： | 基于工作过程的课程设计是当前我国高职教育课程改革的方向。因此,应结合教学实际情况,对《食品标准与法规》课程进行基于工作过程的分析,从课程思路、教学目标、课程内容、教学方法的设计几个方面对课程设计加以探讨。 |
| 关 键 词： | 高职 食品标准与法规 课程设计 工作过程 |
Curriculum Design of Food Standards and Regulations for Higher Vocational Students |
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