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食品分析实验教学方法探索

作者单位：	;1.长沙理工大学化学与生物工程学院

摘要：	本文讲述了食品分析实验的作用、任务,并对食品分析的教学方法改革前后进行了对比,充分体现了改革后教学方法的优越性和可推广性。
关键词：	食品分析实验实验教学自主学习考核评分