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| 具有中医药特色的《功能性食品》课程教学内容初探 | |
| 作者单位： | ;1.湖南中医药大学药学院 |
| 摘 要： | 随着现代社会人们生活方式和饮食结构的改变,亚健康人群逐渐增多,我国功能食品产业也随之迅速发展,《功能性食品》课程在各大高校逐步开设。但目前《功能性食品》教学中中医药理论提及较少,与我国数千年来中医药文化、我国功能食品产业与中医药密不可分的现状不一致,故将中医药相关理论融入《功能性食品》课程的教学内容中,突出"药食同源"中药资源,融入体质学说,建立药膳保健食品研发思路,初步构建具有中医药特色的《功能性食品》课程。 |
| 关 键 词： | 中医药 功能食品 教学内容 药膳保健食品 |
Teaching Contents of "Functional Foods" with Characteristics of Chinese Medicine |
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