|
|||||
|
|
| 《食品科学与工程专业导论》教学改革实践 | |
| 作者单位： | ;1.重庆文理学院林学与生命科学学院 |
| 摘 要： | 食品科学与工程专业导论是一门引导性的课程,是食品专业新生入门的必修课程,通过改变这门课程传统的授课方式,将理论学习与实际操作相结合,通过教学内容、授课方式、考核模式的改革,来增加课程专业性的同时,培养学生的学习兴趣和良好的学习习惯。 |
| 关 键 词： | 食品科学与工程专业导论 教学改革 应用型 |
Teaching Reform Practice of Introduction to Food Science and Engineering |
|
| Abstract: | |
| Keywords: | |