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| 基于研学理念的《食品安全与检验》实验教学改革与探索 | |
| 引用本文： | 徐艳阳,宋艳翎,李欣欣,王雪松.基于研学理念的《食品安全与检验》实验教学改革与探索[J].教育教学论坛,2015(29). |
| 作者姓名： | 徐艳阳 宋艳翎 李欣欣 王雪松 |
| 作者单位： | 吉林大学 生物与农业工程学院,吉林 长春,130022 |
| 基金项目： | 吉林省高等教育教学改革研究项目(2014044)；吉林大学本科教学改革研究项目 |
| 摘 要： | 《食品安全与检验》是食品质量与安全专业重要的基础课程。实验教学是《食品安全与检验》课程教学的重要组成部分。从加强实验中心建设,更新实验仪器设备;更新实验教学内容,增加综合性和设计性实验;改进实验教学模式,强化实验技能;综合评定实验成绩四方面进行改革与实践,为提高食品安全与检验实验教学质量,培养学生独立思考和创新思维提供参考。 |
| 关 键 词： | 食品安全 食品检验 实验教学 教学改革 |
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