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| “酒店运营管理”课程思政教学设计及实践 | |
| 作者单位： | ;1.北京联合大学旅游学院 |
| 摘 要： | OBE教育理念下酒店运营管理课程思政目标集中于情感成果、价值成果和学习成果,着力于培养学生协作精神、社会责任感、长远导向和职业道德。多重"三明治"式课程教学设计包括课程内的大"三明治"和模块内的小"三明治"思政教学设计。该文深入阐述了"学校教学周+酒店企业实践周+反思汇报周"(6+1+1)的大"三明治"课程思政教学实践和"理论讲授+实验室模拟+理论内化"的小"三明治"课程思政教学实践,学生在理论和实践的交替循环中实现知行合一。 |
| 关 键 词： | 酒店运营管理 课程思政 教学设计 实践 |
"Curriculum Ideology and Politics" Teaching Design and Practice of "Hotel Operations Management" Course |
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