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| 食品微生物学实验课教学体会及改革探讨 | |
| 引用本文： | 张秋香,王刚,田丰伟,刘小鸣,陈海琴,陈卫.食品微生物学实验课教学体会及改革探讨[J].中国科教创新导刊,2012(25):65-65. |
| 作者姓名： | 张秋香 王刚 田丰伟 刘小鸣 陈海琴 陈卫 |
| 作者单位： | 江南大学食品学院 江苏无锡 214122 |
| 基金项目： | 江南大学2011年教育教学改革项目“食品专业微生物学课程双语教学模式的探索与实践（项目编号：JGA2011014）” |
| 摘 要： | 本文总结了近年来对食品微生物学实验教学改革的实践,主要包括更新实验教学内容、强化实验教师素质、重视实验课前预习、完善实验考核方式等,经过几年的努力,取得了初步的成效. |
| 关 键 词： | 食品微生物学实验 教学改革 探讨 实践 |
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