|
|||||
|
|
| 《营养配餐》理实一体化课程建设探讨 | |
| 引用本文： | 眭红卫.《营养配餐》理实一体化课程建设探讨[J].现代企业教育,2014(22):444-445. |
| 作者姓名： | 眭红卫 |
| 作者单位： | 武汉商学院,湖北武汉430056 |
| 摘 要： | 《营养配餐》作为烹饪工艺与营养专业的一门新兴课程,其课程建设各个方面尚未完善。由于该课程对实现人才培养目标意义重大,开展课程建设十分必要。本文探讨了该课程建设的若干内容,以期理清思路,明确目标,以便更快更好地完成课程建设,保障课程教学质量。 |
| 关 键 词： | 营养配餐 理实一体化 课程建设 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |