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| 专家呼吁：提高少儿早餐质量 | |
| 引用本文： | 延宏.专家呼吁：提高少儿早餐质量[J].家教指南,2007(12):41-41. |
| 作者姓名： | 延宏 |
| 摘 要： | 早餐．一天能量和营养的重要来源
著名营养学家陈春明教授指出：“早餐是一天中重要的一餐，对人体的营养和健康状况有重要的影响。不吃早餐或早餐质量不佳不仅影响少年儿童的营养状况及健康，还会影响他们的学习成绩。”陈教授还指出，少儿不吃早餐，能量和蛋白质摄入不足，又不能从午餐和晚餐中得到充分补偿，很容易发生维生素A、维生素B6、铁、钙、镁、铜和锌等微量营养元素的缺乏。 |
| 关 键 词： | 早餐 质量 少儿 呼吁 专家 营养学家 健康状况 维生素A |
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