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| 中国食文化：还停留在农耕阶段 | |
| 引用本文： | 薛涌.中国食文化：还停留在农耕阶段[J].中国新闻周刊,2005(13):64-64. |
| 作者姓名： | 薛涌 |
| 作者单位： | 美国Suffolk大学 学者 |
| 摘 要： | 在美国，大体而言是穷人胖，富人瘦，和狄更斯时代已经大相径庭。美国的食文化实际上最高的目标是让你忘了吃，达到孔子所谓“三月不知肉味”之境界：吃之外的东西比吃本身重要得多。 |
| 关 键 词： | 食文化 农耕 中国 狄更斯 美国 肉 |
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