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本实验采用水浴法提取发酵后山葡萄皮中的花青素,在浸提时间、料液比、浸提温度和乙醇浓度4个单因素实验基础上,结合正交实验确定发酵后山葡萄皮中花青素的最佳提取工艺条件.正交结果显示4个单因素对发酵后山葡萄皮花青素提取的影响大小顺序为:浸提时间、料液比、浸提温度、乙醇浓度,得出发酵后山葡萄皮中花青素提取的最佳工艺参数为:浸提时间1 h,料液比为1:20,浸提温度65 ℃,乙醇浓度为50%. 相似文献
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金银木叶中黄酮类化合物的定性分析 总被引：3，自引：0，他引：3
研究了浸提温度、时间、乙醇浓度、料液比等因素对金银木叶中黄酮类化合物提取效果的影响，确定了最佳单因素水平。正交实验确定了以乙醇为浸提剂的最佳提取工艺条件为：体积分数为0．60的乙醇，料液比1：30，70℃，浸提4h。金银木叶中富含黄酮类化合物，颜色反应试验和紫外光谱分析初步表明，其主要成分为黄酮类和黄酮醇类。 相似文献
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金银花中绿原酸提取及其在果蔬保鲜中的应用 总被引：1，自引：0，他引：1
以金银花的花、茎、叶为原料,乙醇为提取溶剂,通过单因子试验和正交试验,研究金银花绿原酸的最佳提取工艺;并用所得绿原酸对时令果蔬进行保鲜处理,以研究其对果蔬的保鲜效果．结果表明,从金银花的花和叶中提取其绿原酸的最佳浸提条件：浸提温度60℃,提取时间60min,料液比1：25,乙醇浓度60％．茎中绿原酸的提取最佳浸提条件：浸提温度60℃,提取时间45min,液料比1：25,乙醇浓度60％．保鲜实验结果表明：绿原酸对贡梨、红富士鲜切片都有保鲜效果．对圣女果的保鲜作用差． 相似文献
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研究了几种有机酸对黑花生衣色素的辅色作用效果,采用60％酸性乙醇作为黑花生衣色素的提取剂,制取黑花生衣色素浓缩液,分别添加不同的有机酸,研究色素溶液吸光度的变化。结果表明0．1％的丙二酸、顺丁烯二酸、乳酸和草酸能增加黑花生衣色素的吸光度。除丁二酸外,在0．1％～0．6％范围内,添加有机酸的浓度与色素的吸光度呈正相关。 相似文献
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《赣南师范学院学报》2016,(6):72-74
本文采用正交试验探讨从洋葱中提取类黄酮的工艺条件,分别探讨乙醇浓度、提取温度、提取时间、料液比四个单因素条件对类黄酮提取率的影响,以及类黄酮对腐败脐橙表面霉菌生长抑制性能的研究,正交试验结果表明,洋葱类黄酮提取的最佳工艺条件为:提取温度70℃,乙醇浓度80%,提取时间为3 h,料液比1∶30.按此条件提取,类黄酮提取率为0.096%.用高浓度、中等浓度、低浓度三个不同浓度的洋葱提取液在脐橙表面进行涂抹,研究洋葱类黄酮对霉菌生长的影响,实验结果表明浓度越高,对霉菌生长的抑制性越强. 相似文献
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采用乙醇溶剂浸渍法提取榛子壳棕色素,研究了提取温度、乙醇浓度、料液比、提取时间对提取效果的影响.通过正交实验确定棕色素的最佳提取条件为:提取温度90℃,乙醇浓度50%,料液比1:22,提取时间100 min.在此最佳条件下,榛子壳中棕色素的最大提取量为15.85 mg/g. 相似文献