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孙佳 《小作家选刊(小学)》2003,(12)
在一个美丽的大森林里,有一个小木屋,四周长着美丽的小花,阳光撒在小屋上,显得格外美丽。这里,住着一个小姑娘,她的父母在她小时候就去世了。每天,小姑娘都到森林深处去采点果子、野菜……就这样,她和好多小动物交上了朋友。 相似文献
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“森林蔬菜”是目前风行世界的五类健康食品之一，在日本、西欧和东南亚等国，被称为“天然食品”、“健康食品”。
在广阔的森林中，有许多植物的芽、茎、叶、花都可以作为蔬菜食用。这些由森林植物产生的蔬菜称为森林蔬菜。森林蔬菜生长在空气新鲜的林地环境中，没有受到废气、污水、农药、化肥和浮尘等有害物质的污染，对人体十分有益，故被誉为“林海珍品”、“山珍”和“绿色食品”。
我国森林蔬菜资源丰富，种类多，分布广，人们采食森林蔬菜已有几千年的历史。《诗经》里就有“陟彼南山，言采其蕨”、“谁谓荼苦，其甘如荠”等诗句。《诗经》中说的“蕨”，就是指蕨菜。“荠”，就是指“荠菜”。明代朱棣编撰的《救荒本草》一书，收录了414 种可食植物。中国科学院植物研究所对全国各地可食野菜进行调查，收集了100个品种和56 个参考品种，编绘了图文并茂的《中国野菜图谱》专著，为森林蔬菜的食用提供了科学依据。 相似文献
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周勤 《南京晓庄学院学报》2003,19(4):80-83
野菜经济是当前农业经济发展的一个新的生长点。江苏野菜资源地域分布规律明显,野菜食俗丰富多样,野菜食用量增长迅速,野菜资源开发的经济、文化前景广阔。 针对目前江苏野菜开发利用中的问题,及早组织力量摸清野菜家底是当务之急;此外,加大培植野菜消费市场力度,保护和培育江苏名品和精品野菜,加快野菜生产的规模化、工厂化建设,挖掘、继承、推广、创新野菜食文化,是江苏野菜开发利用的必由之路。 相似文献
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春天是孕育希望的季节,柯灵小学以野菜为主料,通过野外采摘春天的野菜、上网认识野菜特征、与爷爷畅谈野菜精神、养野菜学写研究报告等活动,为队员们烹饪了一盘我爱春天的野菜实践活动佳肴。其实,无论是农村学校还是城市小学,都可以充分利用地方特色、周边资源,选取小角度,挖掘新内涵,让少先队活动常搞常新。 相似文献
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赵建英 《教学月刊(小学版)》2011,(1)
每年的三四月份,便是野菜生长的黄金时期,看着田间地头那一棵棵茁壮成长的野菜,我萌发了以野菜为主料为孩子烹饪一盘活动佳肴的意想.想不到把这一想法与孩子们一商量,教室里顿时乐翻了天,不多时"我爱春天的野菜"综合实践活动方案立刻出炉.于是伴随着"上网认识野菜特征"、"野外采摘春天的野菜"、"课中制作野菜标本"、"收集制作野菜食谱"、"学做艾饺过美食清明"、"邀朋友共进野菜盛宴"、"养野菜学写研究报告"、"与爷爷畅谈野菜精神"等一个个活动的脚印,让孩子们度过了一个快乐的春天.细细品味"我爱春天的野菜"这一活动历程,感觉这道春天的野菜真是一盘"色"、"想"、"味"俱全的活动佳肴. 相似文献
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一、活动的前期思考 1.活动来源 本活动前期,孩子们已积累了一些关于野菜的经验:认识了一些野菜,看过家长拌过野菜,也吃过野菜,同时也在关注、谈论野菜的问题.教师在充分考虑幼儿已有经验和需要的基础上设计了本活动. 相似文献
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作为爱吃野菜的南京人，我们的餐桌上经常会出现各种美味的野菜。野菜有其特殊的营养价值，但幼儿对这些有着特殊气味的野菜并不特别喜好，常常想出各种方法拒绝吃。为此我设计了这个活动。 相似文献