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1.
芬杏娟 《承德职业学院学报》2010,15(2)
<饭店服务>课程的教学改革是酒店管理专业的课程改革内容之一,为了高职酒店管理专业教学能更好地满足酒店岗位需求,<饭店服务>课程进行了一些教学改革,改变了传统的教学模式,采用"任务训教"方法进行教学,提高学生的服务能力和水平. 相似文献
2.
严辉华 《承德职业学院学报》2010,15(2)
酒店职业意识是决定酒店服务质量和顾客满意度的关键因素,但高职院校酒店管理专业学生普遍存在酒店职业意识淡薄的现象.本文针对此种现象,从分析高职院校酒店管理专业学生具备职业意识的必要性入手,探讨培养该专业学生职业意识的策略. 相似文献
3.
胡迪 《长春教育学院学报》2012,(12):138+140-138,140
饭店人才的培养日益成为影响饭店业乃至旅游业发展的主要因素。高校饭店管理专业在学科建设、课程体系、师资力量、学生就业等方面都有不足之处。文章从借鉴康奈尔大学饭店管理学院的课程设置举措出发,分析我国饭店管理院校的发展现状及存在问题,尝试对我国高校饭店管理专业的课程设置方面提出建议。 相似文献
4.
饭店服务中国特色趋势发展研究是对饭店管理实践的研究.特色是支撑饭店品牌力的核心要素之一.因此,应该研究饭店服务理念、礼仪、项目中的中国特色对饭店品牌力的提升作用,打造最具有生命力、活力、吸引力的中国本土饭店,进而打造有中国特色的饭店品牌. 相似文献
5.
张建宏 《承德职业学院学报》2009,14(2)
时下,我国饭店业界人才争夺日益激烈,许多饭店企业开始走入校园网罗人才,通过与学校签订实习协议,接受大批实习生.同时,随着我国旅游教育事业的发展和各专业院校对实践环节的重视,每年有大量的饭店管理专业学生需要到饭店实习.在有些饭店企业中,实习生的比重已占到40%-50%.饭店招收实习生入职,会对饭店的经营管理带来许多好处,同时也存在着某些不足之处.接收使用实习生的饭店应着力强化招收实习生的有利方面,加强管理培训,克服不利因素,做好实习生资源开发和利用工作. 相似文献
6.
杨丽萍 《玉溪师范学院学报》2009,25(9):18-23
饭店品牌是其专业度的保证,饭店要提高其专业度必须进行品牌建设。通过对饭店接待过程中的系列服务终端及其影响因素的专业标准的研究,可以评价出一家饭店品牌的专业度高低。 相似文献
7.
饭店服务品牌在其终端的执行研究 总被引：1，自引：1，他引：0
杨丽萍 《玉溪师范学院学报》2009,25(5):10-14
比起企业品牌而言,通常饭店顾客更为关心服务品牌,但只有在饭店服务终端,饭店服务品牌才能得到执行:服务员对饭店服务品牌的到位执行是服务艺术,顾客对饭店服务品牌的执行体验是服务互动,而品牌饭店对服务员品牌执行力的评价则是为了保证品牌饭店服务终端的竞争力. 相似文献
8.
旅游管理专业具有明确的行业指向性,服务技能的培养是该专业在人才培养过程中必须解决的问题.目前旅游管理专业学生服务技能由于学生思想观念偏差、教师专业技能欠缺、学校教学设备不足、校企供需矛盾凸现等原因而较为薄弱.转变学生思想观念、造就"双师"型教师、实施技能模块建设、实现校企联合办学等途径是提高学生旅游服务技能的主要措施. 相似文献
9.
白杨 《佳木斯职业学院学报》2018,(12):1-3
管理意识对于任何一位管理者来说都是一项十分重要的基本素质。当前高职旅游专业学生轻视管理,没有形成必要的管理意识,从而使其就业和未来的发展都受到一定限制。因此,必须加强高职旅游专业学生管理意识的培养,通过恰当的目标定位、合理设置专业课程,引导学生树立正确的观念以及校企合作等来提高学生的管理意识和能力。 相似文献
10.
杨丽萍 《玉溪师范学院学报》2008,24(5):38-42
饭店服务品牌舒适度决定顾客对饭店服务品牌的满意度和忠诚度,顾客对饭店服务品牌的满意度和忠诚度决定饭店服务品牌的价值.通过把饭店服务品牌舒适度细化为美观度、体贴度、尊敬度、安全度、清洁度、放松度、服务整体性等二级评价度,来实现和评价饭店服务品牌舒适度,从而掌控连锁饭店的质量,保证饭店服务品牌舒适度的稳定一致性,避免同一饭店服务品牌舒适度千差万别的现象. 相似文献
11.
酒店业的发展对高职教育饭店服务人才培养的质量提出了更高的要求,为了提高学生饭店英语服务能力,校企合作进行人才培养势在必行。本文从教学模式、教学内容和顶岗实习几个方面进行分析,以期能够真正提高学生饭店英语服务能力。 相似文献
12.
考试评价历来被认为是学生学习的风向标.长期以来我们关注其导向功能,忽略了其强大的服务功能.在我国全面提高高等学校教育教学质量的今天,EPAS项目对考试评价服务功能的开发启示我们:应立足高师小学语文教育的专业主体,去构建符合专业培养和发展规律的考试评价服务体系,充分挖掘考试评价的服务功能,全面激发学生的主体意识和职业情意,激活其学习能动性,根本上提高教育教学质量. 相似文献
13.
把“创新教育”理念,结合《饭店管理》课程教学,探索教学过程中如何培养学生的“创新情感”、“创新意识”、“创新思维”和“创新技能”。 相似文献
14.
付晓静 《广州体育学院学报》2009,29(3)
构建国内大中型体育赛事媒体公关体系具有重要意义,有利于推动中国体育产业化进程,构建体育赛事良好品牌形象.国内大中型体育赛事媒体公关体系主要包括两个组成部分,一是媒体管理,二是媒体服务.当前体育赛事媒体公关中存在着诸多问题,主要体现在媒体管理与服务意识亟待提高,缺少系统专业的媒体公关措施与手段.体育赛事主办方需要转变观念,将媒体管理纳入战略高度,以记者为本,作好媒体服务,才能获得所需的公关效果. 相似文献
15.
郑王晶 《黑龙江生态工程职业学院学报》2011,(5):38-39
饭店是客人的"家外之家",饭店客房则是饭店提供的主要产品,是饭店的"心脏"。客人往往把客房服务作为衡量整个饭店服务质量的标准之一。客房是客人休息的地方,客房服务的好坏直接影响到客人的满意程度。所以,如何优化对客服务是饭店需要研究的问题。首先分析饭店客房对客服务内涵以及对客服务中易出现的问题;其次提出良好对客服务的原则;最后阐述对客服务优化途径。 相似文献
16.
王琪 《长春教育学院学报》2018,(4):64-66
顶岗实习是高职院校检验专业教学成果和提升学生专业技能的实践性教学环节.构建顶岗实习标准能有效规范学生顶岗实习活动,促进其提高专业技能,提升学校和企业的实习管理水平,保证人才培养质量.以餐饮管理与服务专业为例,分析当前因缺乏标准导致的顶岗实习产生的诸多问题,提出结合CBE教学模式,将教学与顶岗实习有机结合、互融互通的标准构建思路,从顶岗实习标准的主要内容和实习考核评价标准两方面来构建餐饮管理与服务专业顶岗实习标准体系. 相似文献
17.
林振忠 《佳木斯职业学院学报》2022,(3):83-85
数字媒体艺术设计是集数字媒体技术应用和艺术设计于一体的专业,涉及领域广泛.泉州工艺美术职业学院在该专业的建设中,基于区域经济发展,服务工艺美术产业转型升级,突出了以创新创意为导向的实践性教学改革,努力构建较为完整的、实践性强的课程教学体系,提升学生的创新创意能力和创业素质的培养,树立学生的创业思维认知和信心意识. 相似文献
18.
关于旅游系学生岗前实习教育的探讨 总被引：1，自引：0，他引：1
吴慧颖 《承德职业学院学报》2005,10(4):9-11
实践教学是旅游与酒店管理专业教学内容的重要组成部分,也是培养学生社会适应能力,提高学生综合素质,使课堂理论知识与实际结合的重要手段.通过实践教学,能使学生将各种管理理论知识充分地运用到酒店各部门工作的实践中,在学习服务技巧,掌握服务技能的同时,也可为酒店创造出一定的经济效益.实习动员是学生实习过程的起点,也是实习管理的最前期的工作,在实习的整个环节中起着重要的作用.本文将对旅游系学生岗前实习教育的内容等方面做一探讨. 相似文献
19.
庄敏 《包头职业技术学院学报》2018,(1):47-50
技能大赛是教学改革的检验平台,反之教学改革是技能大赛的基础平台.本文结合2016年举办的全国饭店职业技能大赛,从技能大赛中寻找教学改革的切入点、从大赛规则中体悟教学改革的着力点.文章针对高职院校酒店服务专业教学存在的问题,深入探讨教学改革中的盲点,从不同角度、不同层次提出了自己的见解,为今后创新服务教学提供可视化的思路,以期对今后酒店服务教学改革有所作用. 相似文献
20.
开放式案例教学是案例教学的升华,开放式案例教学能够有效地培养管理专业学生的问题意识、问题能力、创新能力,提升专业综合能力。 相似文献