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采用问卷调查法，对海峡两岸举重运动员的营养概念、饮食习惯及训练后对食品的特殊需要进行研究。结果表明，海峡两岸举重运动员营养观念不同，饮食习惯带有地区特色，有不良饮食嗜好，训练后补充饮料欠科学。现阶段对海峡两岸举重运动员应大力实施营养干预措施，建立科学、合理的运动员膳食制度，形成良好饮食习惯，以提高运动技术水平，促进两岸体育文化的交流和发展。 相似文献
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田径运动员食谱是为了合理调配食物以达到营养需求而安排的膳食计划。运动员食谱编制考虑许多因素，本文仅从营养需求的角度来谈，使营养食谱能够满足运动员每日需要的能量和各种营养素，以便为运动员的训练、比赛与恢复提供坚实的保障。 相似文献
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一、营养与恢复的重要意义
运动营养与恢复是一门非常广泛的课题，是科学训练的组成部分。合理营养是运动员保持良好训练状态的物质基础，对运动员的体能状态、体力适应过程、运动后体力的恢复及防治运动性疾病有良好的作用。青少年中长跑运动员身体总是处在一个训练疲劳——恢复——再训练的循环过程中，他们正处于身体生长时期，需要更多的营养物质。 相似文献
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游泳运动员需要长时间在低于体温的水中完成大强度的训练和比赛，运动过程中需要消耗大量能量。合理的营养补充是保证游泳运动员良好竞技状态的重要条件，对训练意义重大。本文从游泳运动的能耗特点出发，为竞技游泳运动员的合理营养补充提供了部分建议。 相似文献
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通过文献资料综述法,根据武术项目特点,从武术运动员能量的需要特点出发,掌握武术运动员营养需要特点和营养现状,对运动员进行合理膳食营养搭配,发展运动员的素质;提高成绩、竞技水平、保持标准体重和体脂,增长运动寿命;同时,针对目前武术运动员营养现状,加强运动员营养知识教育。 相似文献
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我国运动员膳食营养存在的问题 总被引：9，自引：0，他引：9
我国运动员膳食营养存在的问题刘爱玉对于一名优秀运动员来说，除了应采取科学的训练方法外，还应采用合理的营养膳食，以保证运动所需要的能量。与西方国家优秀运动员的饮食结构相比，目前我国运动员的饮食结构很不合理，许多人误以为多食“大鱼大肉”等高脂肪、高蛋白... 相似文献
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营养补充对运动员有着非常重要的作用,它可以调节运动员机体的免疫状况,增强运动能力,维持身体健康。由于运动员比常人所消耗的能量物质多,因此就需要得到更多、更全面的营养补充才能满足运动的需要。但是通过调查发现,目前运动员在营养补充方面仍存在着一些误区,主要体现在营养补给与实际需要不相符合。这些误区直接影响着运动员体能的保持和运动成绩的提高,应引起广大教练员和运动员的高度重视。 相似文献
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研究的主要目的是探讨青少年运动员对营养知识的掌握、饮食习惯的现状和膳食营养状况，为指导运动员合理膳食营养及开展营养知识宣传教育提供依据。研究方法：本研究以浦东新区青少年运动员为对象，共302人。采用膳食调查和营养知识和饮食习惯的问卷调查。研究结果：男、女青少年运动员的能量摄入量均不足；青少年运动员营养知识的获取方面，91%的调查对象没有接受过营养知识的教育。研究结论与建议：青少年运动员营养知识匮乏，因而导致他们对运动训练的营养补充问题掌握不好。 相似文献
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通过对参加第十一届全国运动会的湖南省古典式摔跤运动员进行赛前的训练监控和营养干预,从古典式摔跤运动员控体重的实际需要出发,结合在赛前大负荷、大强度训练过程中摔跤运动员科学的营养干预及训练后的恢复,提出了可操作性的实施方案。 相似文献
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游泳项目属于体能类项目范畴,以表现速 度、耐力、力量素质为特征。游泳运动员(以下 简称为运动员)竞技、训练及恢复阶段所需要 的大量能量与各种营养素,几乎全部来源于食 物。因此可见,营养食物的摄取对于运动员是 非常重要的,尤其是做到合理调配食物中三大 营养素的能量配比以符合运动员营养的需求 则是最为关键的问题。运动员膳食营养核算是 指为了合理调配食物以达到营养需求而进行 的科学预测和调整。运动员膳食营养核算考虑 许多因素。本文仅从营养需求的角度来谈,使 相似文献
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游泳项目属于体能类项目范畴,以表现速度、耐力、力量素质为特征。游泳运动员(以下简称为运动员)竞技、训练及恢复阶段所需要的大量能量与各种营养素,几乎全部来源于食物。因此可见,营养食物的摄取对于运动员是非常重要的,尤其是做到合理调配食物以符合运动员营养的需求则是最为关键的问题。运动员食谱是指为了合理调配食物以达到营养需 相似文献
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平衡营养是运动员科学训练的物质基础。人体新陈代谢活动依靠蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、无机盐、食物纤维、水7大类营养素均衡摄入吸收才能顺利进行。运动员在冷或热环境进行高强度运动需要专业的营养监督和干预，根据运动项目、性别、年龄、训练比赛的强度和时间等多方面合理安排平衡膳食，提供数量充足，比例均衡的各种营养素，使运动员的营养需求和消耗保持动态平衡。 相似文献
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目的:了解广东省划船运动员营养知识(Knowledge)、态度(Attitude)、行为(Practice)(简称KAP)情况及相关影响因素,为制定科学的营养教育方案,实施有效的营养干预措施提供科学依据。方法:对广东省运动队79名优秀划船运动员进行膳食营养KAP调查。结果:划船运动员营养知识掌握较为欠缺;营养态度整体表现较好,部分男子皮划艇运动员营养态度不够端正,需要加以正确引导;营养行为情况良好,但仍存在一些问题,主要表现为营养素摄入不均衡、零食不当、三餐餐次不合理等方面。划船运动员营养知识与态度,营养态度与行为均呈非常显著正相关(p<0.01);KAP总分与文化程度呈显著正相关(p<0.05)。结论:把运动员管理和餐厅膳食管理进行有效结合,使营养教育及膳食营养调控真正起到事半功倍的效果。 相似文献
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冰球运动员的恢复主要依靠运动量的调整、理疗、按摩等，合理营养也是运动员取胜的重要因素之一，是运动员健康和运动能力的保证。营养对运动员的训练、机能状态、体力适应、恢复过程以及运动性疾病有着密切的关系。作为教练员来说，了解一些运动员营养的基本知识是非常必要的，包括以下三方面的营养问题：①运动员一日所消耗的能量及摄人的热量多少为宜；②为了在比赛或训练时能最高限度地发挥人体各部位的功能，必须摄人多少的营养为最合适； 相似文献
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随着我国体育事业的快速发展，运动员膳食营养保障越来越备受关注。合理膳食营养补给是运动员日常营养所需和提高运动能力的重要物质基础。但由于运动营养管理人力资源不足、营养宣教不够深入全面，营养认知仍较薄弱等原因，运动员实际用餐过程中仍然存在较明显的营养误区。所以，改善运动员用餐现状、提高运动员营养素养是保障运动员合理营养的重要工作内容。 相似文献
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在儿童少年运动训练中，除了根据其特点科学安排训练内容、方法、运动量外，还必须注意儿童少年摔跤运动员的营养，因为他们正处在长身体时期，对营养有着更迫切的需要，加上运动训练需要消耗大量的物质和能量，营养问题就更为需要了。 相似文献
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青少年运动员在营养需求方面被划分为一种特殊的营养需要人群，之所以特殊主要是由于两个方面的原因造成的。其一，从人体发育的阶段来看，首先青少年运动员属于青少年人群，而这一人群的特点是：身体处于生长发育的高峰期，机体的合成代谢大大增加，肌肉、骨骼的生长需要较多较好的营养素来满足；其二，青少年运动员又因为具有从事运动项目的原因，使其和自己同年龄段的人群在能量需求上又体现出自己的特殊之处，表现出需要更多更好的营养素来满足运动后身体恢复的需要。 相似文献
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助运动员恢复疲劳的特殊营养物质 总被引：4，自引：0，他引：4
当今竞技体育对运动员的体能要求越来越高，除了科学和刻苦的训练外，运动员还必须有合理的营养来支持。研究发现，运动员如果仅从日常普通膳食中获得营养物质是不够的，还必须额外补充一些特殊营养物质才能满足高强度训练和比赛的需要。对于特殊营养物质，运动界中有“强力营养物质”、“运动营养补剂”、“运动营养补充品”等称谓。不管其称呼如何，其目的都是通过摄入一些具有特定功能的食品来提高运动员的身体素质，从而提高运动能力。运动员合理补充特殊营养物质已成为科学训练的重要组成部分。 相似文献
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目的:了解广东省优秀赛艇运动员营养知识(Knowledge)、态度(Attitude)、行为(Practice)(简称KAP)的现状及其相关影响因素,为制定科学合理的营养教育方案及实施有效的营养干预措施提供科学依据。方法:以46名优秀赛艇运动员(男子26名,女子20名)为调查对象,根据营养教育KAP模式自行设计运动员膳食营养调查问卷,对运动员进行问卷调查。结果:赛艇运动员营养知识平均分为(47.08±12.60)分(不及格),知识短板主要集中在三大营养物质和维生素来源及运动营养相关知识方面;营养态度平均分为(87.70±7.40)分(优秀),赛艇运动员整体营养态度很好,男子优于女子;营养行为平均分为(73.94±10.52)分(良好),男子优于女子,运动员主要存在多种营养素摄入不均衡,零食不当及三餐餐次不合理等问题。相关分析结果表明,营养知识与态度(K-A),营养态度与行为(A-P)之间呈明显的相关性(P<0.05),赛艇运动员KAP总分与文化程度显著正相关(P<0.05),与训练年限和运动级别无明显相关性(P>0.05),学历越高,其膳食营养知识、态度、行为整体表现越好。结论:赛艇运动员营养知识的掌握情况不容乐观,但运动员有积极良好的营养态度,需要加大运动营养宣教力度,开展有效的营养干预措施,为形成合理的营养理念提供支持。此外,结合问卷调查结果,建议食堂根据实际情况增加食物供应种类,改善休息日食物供应量;指导运动员科学加餐,正确引导运动员的零食行为。 相似文献