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牛奶是一种天然饮料,主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等,比例相对固定。与商业的运动饮料相比,在促进运动表现方面具有优势。本文通过查阅大量国外研究文献,从牛奶的成分、牛奶对耐力运动过程及其恢复、牛奶对肌肉增长三方面作用进行分析,综述牛奶作为一种新型的综合运动饮料,对于促进运动表现、延缓运动疲劳、加快运动后恢复等方面的应用机制和价值。 相似文献
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目前,市场上销售的矿泉饮料,人们一般笼统地称之为矿泉水,这是不科学的。其实,矿泉水有饮用矿泉水和不可饮用矿泉水之分;天然饮用矿泉水和人工合成矿化水之分。人们更加偏爱天然饮用矿泉水。国家为饮用天然矿泉水标准明确下了定义:饮用天然矿泉水是一种地下资源,是来自地下深处的天然露头或经人工揭露的深层地下水。以含有一定量的矿物盐或微量元素,或二氧化碳气体以及温度为特征。一般情况下,其化学成份、流量、温度等动 相似文献
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陆毅 《体育科技文献通报》2005,(7)
在与国际足联关系交恶后,世界反兴奋剂机构(WADA)要求国际汽联尽快禁止参赛车手服用和饮用任何含有咖啡因的药物或饮料,而咖啡因也将可能从明年起重新被正式列入禁药名单。世界反兴奋剂机构表示,他们通过调查发现,许多车手在比赛前大量服用或饮用含有咖啡因的药物或饮料,以帮助自己处于高度兴奋状态,从而提高运动成绩。因此,世界反兴奋剂机构要求国际汽联在其组织的各项赛事中禁止车手使用咖啡因,否则将依照《条例》相关规定对后者进行处罚。咖啡因曾经是明令禁止的药物,但由于许多大众饮品,如可口可乐等,均含有这种成分,因此咖啡因在2003… 相似文献
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《体育科技文献通报》2002,(6)
G804.32 20022525浅析运动饮料[刊,中,A]/史小才//体育科学.-2002.-22(2).-112-116参178(LF)饮料//成分//特征//作用运动饮料是一种针对运动能量消耗、机体内环境改变和细胞功能降低而研制的保健饮品。它能在运动前、中和后为人体迅速补充水分、电解质和能量,有效地防止脱水,维持体液平衡和正常的生理功能,提高运动能力。运动饮料必须具有刺激饮用,加快胃排空和加速小肠吸收以及促进体液平衡的特点。虽然运动饮料在耐力性运动、间隙性运动和短时间大强度运动中应用的利弊尚有争议,但是,绝大部分研究还是肯定了运动饮料在运动实践中的积 相似文献
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浅析运动饮料 总被引：11，自引：0，他引：11
运动饮料是一种针对运动时能量消耗、机体内环境改变和细胞功能降低而研制的保健性饮品。它能在运动前、中和后为人体迅速补充水分、电解质和能量，有效地防止脱水，维持体液平衡和正常的生理功能，提高运动能力。运动饮料必须具有刺激饮用，加快胃排空和加速小肠吸收以及促进体液平衡的特点。虽然运动饮料在耐力性运动、间隙性运动和短时间大强度运动中应用的利弊尚有争议，但是，绝大部分研究还是肯定了运动饮料在运动实践中的积极作用。一个具有合理的糖浓度，多种糖的组合，适当的钠浓度，理想的糖钠比例，最佳的渗透压浓度和令人喜爱的口味的运动饮料，可及时地为肌肉、大脑和其他组织器官提供外源性糖能源，为维持体内的体液平衡和防止脱水提供水源。 相似文献
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运动饮料与运动饮料的科学选用 总被引：2，自引：0，他引：2
运动饮料与运动饮料的科学选用曲阜师范大学张林，张庆燕运动饮料是针对运动时能量消耗、机体内环境改变和细胞内功能降低而研制的具有调节和促进恢复功效的保健型饮品，目前已为运动员所普遍采用。运动饮料的研制约起始于本世纪二十年代，当时美国、德国的一些运动员已开... 相似文献
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咖啡因(Caffeine)是国际奥委会禁用的兴奋剂之一,它与运动能力的关系一直是国内外专家争论的焦点。多数专家认为它能提高运动能力,特别是在耐力运动中作用较为明显,但也有部分认为它与运动能力无关。咖啡因广泛存于咖啡、茶等饮料之中,运动员如何避免使用不当,超过兴奋剂使用标准(尿液中咖啡因含量大于12ug/ml)。这也一直引起运动 相似文献
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一、前言运动员在大强度和大运动量的训练中,如何给他们补充适宜的饮料以保持提高运动机能这一课题历来为体育科研工作者所关注,最近我们选择了上海中医学院和杭州可乐饮料总厂(利民制药厂)研制的《中国可乐》,在我省340余名运动员中进行饮服效果的调查研究。二、研究方法调研分为三个部分。第一部分研究以我省优秀运动队运动员340名(见表一)作为饮服“中国可乐”的实验对象。主要进行饮服后主观感觉的函表调查。指标有:泡沫及 相似文献
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功能性运动饮料是近年来我国饮料市场新兴的一种产品,经过体力消耗后的各类人群通过引用功能性运动饮料能够得到能量补充,体力得到加快的恢复,因此,受到了消费者的广泛青睐。功能性运动饮料之所以能够起到抗疲劳、补充能量的作用就是因为其内含的多种有益人体的微量元素成分,因此,要想促进功能性运动饮料在我国饮料市场中的可持续性发展就必须深入研究其涵盖的微量元素的具体功效。本文以功能性运动饮料的发展为切入点,通过了解微量元素对人体运动前后补充的影响,系统分析功能性运动饮料中微量原色的具体功效,进而为推动功能性运动饮料生产技术发展找寻正确的方向。 相似文献
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当前,运动饮料正风行世界,国内亦有不少单位加于研究,而我国传统的中草药为研制具有我国特色的运动饮料提供了很好的基础。“力源”运动饮料是以闽南特有之草药万根黄,中药黄芪、党参、枸杞子等配于混合糖、蜂蜜各种电解质组成的一种运动饮料。本文的目的就在于探讨该饮料对机体作用之功效。一、方法与结果 (一)动物实验部分 1、对小白鼠抗缺氧能力的影响选体重17～20 g小白鼠30只,随机分为二组,每组各15只。实验组每只给“力源”0.3ml(在12小时内分二次给完),给药后半小时,将小鼠装入 相似文献
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一项新研究表明,与透明纯净饮料相比,粉色饮料能够帮助你跑得更快更远。英国威斯敏斯特大学食品保健中心领导的一项新研究表明,与透明纯净饮料相比,粉色饮料能够帮助你跑得更快更远。研究人员发现,粉红色的饮料可以使运动表现提高4.4%,还可以增强“感觉良好”的效果,使运动训练似乎看起来更容易。 相似文献
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戈俊 《体育科技文献通报》2020,(6):26-27,48
采用文献资料法等分析饮料在体育运动中抗疲劳功效及价值。主要结论:功能性饮料能够短时高效的补充能量和抗疲劳,滥用会引起心血管系统异常。茶饮可通过胶原蛋白合成加速运动损伤中组织创口愈合,茶饮中咖啡碱可引起中枢神经兴奋、增大肌肉张力、消除疲劳。鲜榨果蔬饮料能及时补充运动后人体所需各种微量元素,促进胃肠道蠕动,具有改善疲劳抗氧化等功效。矿物质饮料提供运动时人体所需矿物质元素,改善运动时人体内环境平衡,具有镇痛抗氧化、提高免疫力及增强身体素质,消除疲劳等作用。运动后饮用碳酸饮料会引发腹胀,易于出现注意力不集中、心悸、疲乏等困意感,存在引发骨质酥松症,增加运动中骨折的风险。含有乳清蛋白的乳饮料有助于提高机体能量,帮助重建受损的肌纤维,可延缓中枢神经系统疲劳,更好地提升运动耐力和运动表现。 相似文献
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糖-电解质饮料对赛艇运动员运动能力影响的研究 总被引：3，自引：0，他引：3
观察了补充糖一电解质饮料赛艇的运动员在运动前、后的血糖、胰岛素、电解质等指标的变化。结果提示：在运动前15min补充含糖量为6％的糖-电解质饮料能使赛艇运动员延长运动时间和增加做功总量；糖一电解质饮料中含有多种可利用糖。虽然赛艇运动员在补充饮料15min后胰岛素浓度显增加，但血糖浓度仍维持较高水平；糖-电解质饮料含有适量的钾、钠、镁，这对运动中维持内环境稳定和水盐代谢稳定具有积极的生理意义。 相似文献