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相似文献
 共查询到20条相似文献,搜索用时 78 毫秒
1.
从食品供应链的视角出发,提出食品质量安全风险的概念及内涵。采用内容分析法,根据国内外文献分析、实际调研及专家访谈的结果,探究供应链视角下的食品质量安全风险因素及其产生根源。在此基础上,利用ISM技术,建立风险因素结构模型,给出供应链视角下的食品质量安全风险因素之间的相互影响关系,进而揭示供应链视角下食品质量安全风险的生成机理。该研究成果将有助于进一步拓展供应链环境下食品质量安全风险演变规律的理论研究与实践应用。  相似文献   

2.
根据国内外文献综合分析、大量调研及专家访谈,提出诱发供应链环境下食品质量安全风险传导的九大关键动因。在此基础上,利用ISM技术,构建食品供应链质量安全风险传导动因的五级递阶结构模型,从而清晰表征各种风险传导动因之间相互影响的等级层次关系。进而揭示驱动食品质量安全风险在食品供应链上进行传导的最直接动因和最根本动因,同时还可以清楚地看出各诱发动因对食品质量安全风险传导后果影响的作用路径。  相似文献   

3.
食品供应链作为一个利益共享的契约合作联盟,其每一个节点企业进行食品质量安全风险调控的投资意愿不仅受自身风险投资收益因素影响,还取决于供应链上其它利益关联主体的相互协同激励。以博弈论为基础,构建了食品供应链中供应商与制造商质量安全风险调控投资模型。结果表明:在一定条件下,食品供应商与制造商博弈双方中的一方选择进行食品质量安全风险投资的概率是政府惩罚力度和投资补贴率的增函数;是另一方风险投入产出比和投资成本分担系数的增函数,是“搭便车”收益的减函数;风险投入产出比与投资补贴率之间具有一定的替代性,风险投资补贴机制对惩罚机制具有良好的补充作用;食品供应商进行质量安全风险投资的概率是风险传导治理投资协调系数的减函数,即食品供应商风险投资的概率与食品供应链整体质量安全风险投资的协调性正相关。  相似文献   

4.
食品供应链数据中隐含着大量潜在有用的食品安全信息,基于数据挖掘的视角,构建食品供应链信息共享平台,运用关联规则技术,针对流通环节中的食品安全问题,从复杂的供应链数据流中,提取食品质量保障规则,为决策者制定安全保障策略提供数据支持,从而降低不合理的人为因素影响,避免食品安全事件的发生,为我国食品安全问题的解决提供新的思路。最后以三元乳制品开展实例研究,验证了所建立数据挖掘模型的有效性。  相似文献   

5.
目前我国食品安全现状与公众需求之间的矛盾日益突出,对社会的和谐以及人民群众的消费信心产生了极大的影响。指出供应链和监管链的链网破碎性特征是食品质量安全问题层出不尽的根源;从供应链内部协同、监管链内部协同、供应链和监管链之间相互协同三个层面讨论食品安全管理的策略选择;最后,设计了食品质量安全双链协同的驱动机制,提出通过利益驱动、绩效驱动和契约驱动来保障食品安全双链协同的顺利实施,为企业和政府制定相关的管理政策提供参考。  相似文献   

6.
通过食品质量安全是在产品实现过程中形成的这一客观事实,阐述食品生产企业检验机构满足要求在食品质量安全中的作用。说明食品生产企业的检验机构满足要求是食品质量安全的关键。  相似文献   

7.
乳制品是我国居民食品结构的重要组成部分,其质量安全是人们健康的主要决定因素。以HACCP体系为视角,把乳制品供应链各个环节在质量安全上存在或者可能存在问题找出来,根据现代食品质量安全管理和监督管理理论,把乳制品质量安全监管体系建立起来,为使乳制品质量安全得到保障。  相似文献   

8.
人类赖以生存的一项必要条件就是食品,食品的质量影响着生活质量的高低,直接关系着人们的生命安全。随着国内曝光的食品安全问题的增多,无论是民众还是监管部门对食品的安全质量问题的关注程度都越来越大。随着经济的开放,食品企业越来越多,相应的食品原材料的选取以及加工方式也变得多种多样,这些都加大了食品质量检测的难度。针对此问题,就新时期食品质量检测的控制要点进行分析。  相似文献   

9.
伴随我国科技水平的不断提升,我国食品领域的生产技术和检测技术均获得了较大进步。在此背景下,人们对于食品质量问题也愈发关注。确保食品质量安全的有效方式则为质量检测,其利于保障人们的绿色生活,且能够在一定程度上保障社会的和谐与稳定。据研究发现,气相色谱法在食品质量检测中的应用具备积极作用,其利于检测食品的成分,也利于降低食品检测的成本,所以深受我国检测企业所青睐。  相似文献   

10.
食品是人们生活的基础保障,食品质量问题直接关系到人们的身体健康。近年来,随着食品安全问题的出现,食品质量成为了人们关注的焦点。如何才能控制食品的安全,这是我国发展中面临的重要问题。质量检验部门对食品的安全标准进行监督检验,从食品的生产工艺、生产过程到后期的管理等进行监督检验,为食品安全保驾护航。在食品检验中,准确度对检验质量有直接的影响。文章对于食品检验中影响到准确度的因素进行了分析,对于食品检验质量来讲具有重要意义。  相似文献   

11.
章洁 《现代情报》2010,30(9):28-30,35
互联网的异军突起打破了传统的信息服务格局,引发了它和图书馆在服务对象、服务领域、服务时间上的矛盾和竞争,也推动了它们的发展。互联网和图书馆在相互矛盾竞争的同时相互吸引、相互融合、相互补充。面对与互联网的矛盾,图书馆服务应进行必要的调整,退出一些服务领域,实行专业化分工,建立科学采购机制,及时清理书库和数据库,引入竞争机制,以实现服务的水平、高效率、高效益。  相似文献   

12.
深入分析人民利益的本质特征和基本内涵的基础上,着重探讨了科技进步与人民利益的内在联系,并围绕如何更好地发挥科技进步在实现人民利益方面的作用,从六个方面阐述了需要正确处理和有效解决的问题。  相似文献   

13.
市场经济是信用经济,建立信用信息正当公开制度对促进社会主义市场经济的健康发展有极为重要的作用.个人信用信息的公开,应是全面、完整的公开.在信用信息的正当公开过程中,要考虑到被授信人的正当权益保障.  相似文献   

14.
《软科学》2014,(10):78-81
在Grant经典评价方法基础上延展出知识整合效率的平均值和波动性维度,阐述这两个指标在不同外界环境下对于企业的不同意义。将人力资本理论与社会资本理论引入到组织资源的分析中,揭示出组织内部知识资源、关系资源、结构资源的整体值及分布特征对于组织知识整合效率均值和波动性的差异影响作用。  相似文献   

15.
法治理念是法治建设的理论向导,法治建设是在法治理念指导下的法治实践,二者呈互动之态。法治理念的发展需要法治建设进程的推进以提供思想原料,而法治建设只有在选择对法治建设历史经验客观总结、理性追求和逻辑升华而形成的法治理念时才会顺利推进。社会主义法治理念与社会主义法治建设之间的关系为我们提供了考察法治建设进程与法治理念之间的关系实例参照。  相似文献   

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中小企业融资难是一个世界性难题,即使是发达国家也不例外,在我国尤为突出。企业融资有内源融资和外源融资两种方式[1],当内源融资不能满足资金需求时,主要依靠外源融资获得资金。外源融资有股票融资、债券融资、风险投资、银行贷款等几种,在企业规模尚未达到发行股票、债券  相似文献   

19.
信贷歧视与中小企业融资之困分析   总被引:4,自引:0,他引:4  
在我国改革开放中,中小企业得到了极大的发展。但是中小企业融资难已经成为制约其发展的瓶颈。分析了信贷市场中出现的供给导向型歧视和需求导向型歧视,并提出了解决我国中小企业融资困难的对策。  相似文献   

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