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现在，人们早已知道维生素是维持生命的营养素。所以，维生素又被称为维它命。但是几千年前，人类对维生素不认识，维生素的发现有一个漫长的历程。那么维生素是怎么被人们发现的呢? 相似文献
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维生素是人体的六大营养素之一,现在已经发现的维生素有20多种。维生素是维持人体组织细胞正常功能必不可少的物质,因而有人把维生素当作一种“补药”,或以为维生素是“维持生命的微量元素”。这是对维生素知识了解不多而造成的误解。同时人们对自身维生素需求量也 相似文献
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肌醇是属于维生素B族的物质,是维生素B族复合体的一种,是较高级的治疗肝炎、肝硬化的营养药物,可预防脂肪肝,所以在医药上主要用于治疗肝硬化、肝炎。它还能促进脂肪的代谢,降低血液中的胆固醇。 相似文献
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幼儿时期是人的一生中生长发育的重要时期，必须保证合理的营养。合理营养是指幼儿每天有规律地按比例摄取正常生长发育所需要的六种必须营养素：蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐和水，从而提供幼儿从事各项活动、维持龙岩市机体正常生长发育的热能。如果各种营养素供应的比例与机体需要不平衡或缺乏，势必影响幼儿的生长发育。因此，幼儿园的饮食至关重要。 相似文献
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天气转暖,新鲜蔬菜开始大量上市,很多人很开心又能大吃凉拌菜了！254医院护理部主任迟凤玉近日告诉记者,大家都知道蔬菜所含营养素,如维生素C及维生素B族,易被烹调破坏,生吃有利于这些营养成分的保存。但由于蔬菜品种的关系,有些蔬菜最好放在开水里焯一焯再吃;有些蔬菜则必须煮得熟透后再食用。 相似文献
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大肠杆菌对人类来说是一种非常有益的细菌，它可以合成对人体有益的维生素B和维生素K。最近，美国科学家还发现大肠杆菌的新功能；它居然可以用来造计算机，而且是最选光子计算机！ 相似文献
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秋季是吃石榴的季节。石榴可分红粉皮石榴、玛瑙石榴和青皮石榴,口味有甜、酸甜、酸之分。石榴中含有较多的维生素及无机盐钙、铁和锌。其中维生素C和维生素E都高于苹果和梨。红粉皮石榴含维生素C高,青皮石榴含维生素E高。 相似文献
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采购阶段如今追求口感成为人们生活的一件乐事。精米精面成了三餐的主角。殊不知,B族维生素、无机盐、膳食纤维等大都存在于种子的外壳及胚芽内。大米、小麦经过深加工,口感虽然好,但营养素却损失了很多。精白面粉与全麦粉相比,损失铬达98%、锰86%、镁85%、锌78%、铜68%……通常100千克稻谷可辗出60～68千克精白米,比辗出的普通米少得多,同时钙、铁等矿物质几乎全部损失。常食精粮会因缺乏膳食纤维和维生素而引发便秘和脚气等症。所以,应注意“粗细搭配”。 相似文献
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赵习水 《大科技．科学之谜》2007,(7):40-41
以前,科学家发现,维生素就是呵护生命的"呼拉圈"和"救生圈";但最新的发现则表明,它很可能是伤害生命的"索命圈"。到底谁是谁非?面对维生素,我们是该张嘴,还是闭嘴? 相似文献
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