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1.
食用菌保鲜技术研究进展 总被引：1，自引：0，他引：1
综述了近年来应用在食用菌保鲜方面的冷藏保鲜、速冻保鲜、室温臭氧保鲜、气调保鲜、辐射保鲜、化学保鲜的方法,着重介绍了气调保鲜方法和相关的技术参数． 相似文献
2.
蛋在贮存过程中,由于时间的延长,极易干耗及细菌的污染而变质。故蛋的贮存保鲜研究一直很活跃。现已有的保鲜剂和保鲜方法,种类很多。如,石灰水保鲜、Na_2SiO_3保鲜、萘酚盐保鲜、Na_2S_2O_7保鲜,CO_2保鲜、充氮保鲜、冷藏保鲜等等,各有所长。笔者对上列保鲜剂与保鲜方法进行了大量的再试验研究,综其所优。研制出一种使蛋避菌污染、免湿影 相似文献
3.
研究了脐橙汁在8℃冷藏中pH值、糖度和荧光性质的变化规律.结果表明:脐橙汁随冷藏时间的延长,pH值、糖度和荧光强度均呈现出先略有增大后逐渐降低的变化规律.对研究脐橙汁的保鲜与加工有一定指导意义. 相似文献
4.
简述了HACCP体系在肉制品加工与保鲜中的应用现状;探讨了HACCP体系在潮汕牛肉丸保鲜过程的实施与应用.依据HACCP原理和步骤,分析了潮汕牛肉丸保鲜过程的危害因素,并确定原辅料接收、煮制、冷却、微波二次辅助杀菌、冷藏、包装6道工序为关键控制点;同时提出相应的预防措施和监测手段,制定出HACCP计划表,初步建立牛肉丸保鲜的HACCP质量管理体系. 相似文献
5.
湿冷技术是一种可以提供高湿低温贮藏环境的保鲜新技术。该技术适合于果蔬的预冷,也适合于它们的贮运贮藏保鲜。具有提高冷藏果蔬品质、降低冷库运行费用和平衡电网负荷等优点,因此推广该技术有广阔的前景。本文重点分析了湿冷技术特点、在果蔬保鲜中应用现状及前景展望。 相似文献
6.
本文报告了番荔枝高压静电保鲜试验的初步结果，结果表明，静电处理番荔枝，贮藏保鲜期延长，果实不炸裂，能有效防止表皮变黑。静电处理加冷藏，效果更好。它为番荔枝有实用价值的保鲜研究打下了基础。 相似文献
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鲍尚贵 《青少年科技博览(中学版)》2002,(9)
由于冰箱日趋饱和,各国正在研制和推出各种新颖别致的冰箱投放市场。三门冰箱:我国科龙公司生产了一种三门冰箱,不但有冷藏室、冷冻室,还多了一个果蔬室。三个室中有冷藏区、冰温保鲜区、果蔬保鲜区、速冻区等五个温区,扩大了用户对食品处理的范围。 相似文献
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用物理化学方法检测了蒙自小枣的主要性状和多种营养成分含量,试验了蒙自小枣的冷藏保鲜性能,调查了蒙自小枣的经济效益.与享誉中外的河北沧州金丝小枣和山东乐陵金丝小枣对比,主要品质相近,某些方面各有优劣. 相似文献
9.
吴先辉 《荆门职业技术学院学报》2013,(2):5-9
设计鲜切黄瓜片在1 kPa、5 kPa、10 kPa 3个不同低压下的减压贮藏试验,对相应的理化指标进行测定。结果表明：减压冷藏技术能够有效地减缓鲜切黄瓜片膜透性的增加,延缓Vc和可溶性固形物含量的下降,且减压冷藏能较好地保持鲜切黄瓜片原有的硬度,有效地抑制黄化和叶绿素的损失。3种压力下的保鲜效果经比较可知,1 kPa低压下的贮藏效果最好。 相似文献
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在单轴数控内圆磨床上采用人机界面、具有伺服控制功能的PLC、交流伺服放大器和伺服电动机组成的X轴交流伺服进给系统。分析了伺服放大器控制方式选择、PLC与伺服放大器的接口设计;针对磨床的工作方式,给出了PLC与伺服放大器电子齿轮的计算方法,并创建了基于人机界面环境下的伺服系统的控制方法。 相似文献
12.
就使用并口进行计算机工业控制和微机接口实验进行了探讨,推出了一款基于计算机并口连接的通用控制板。可广泛用于计算机控制和输入输出实验,且高效方便。可以使用通用开发语言,如86系列汇编语言、VB和VC 进行开发。对高等院校及中等专业学校计算机接口技术及PC计算机控制实验、一般工业设备的自动化控制等领域有较强的实用性。 相似文献
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高庆武 《安阳师范学院学报》2010,(2):57-59
驱动器的智能化数字化和数字控制接口的发展对数控系统的开放性要求使数字控制结构产生了非常大的变化。目前性能最好的开放式数字运动控制接口是SERCOS接口,它的应用既提高了数控系统的精度、速度、可靠性、可扩展性与可维护性,又实现了控制器和驱动器间的技术独立性,推进了控制系统软件化,从而使数控系统的开放性和经济性更高。 相似文献
14.
文章介绍了多媒体中控系统各种串行接口的标准和工作原理,并结合作者的工作实践,对不同串口之间的连接与控制技术进行了归纳和总结,提供了一些值得借鉴的经验。 相似文献
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设计了一种基于DSP的具有以太网接口的多轴运动控制板,实现了高性能的控制,提供了开放性的接口,易于实现系统的远程在线升级和配置,介绍了系统的实现原理和硬件结构. 相似文献
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研究了Pc机PLC的连接控制模式和人机界面监测,着重探讨了Pc组态软件LabVIEW和PLC等工业控制器标准接口的几种常见连接方式,并在应用LabVIEW共享变量和PLC标准Modbus通讯协议的基础上,提出利用共享变量的方式实现Pc和PLC的串口通讯．此方法简单、便捷、稳定性好、可操作性强、人机界面友好、阅读简单,能够满足工业监视、控制系统的需求． 相似文献
17.
侯宝生 《中国教育技术装备》2011,(18)
从培养学生综合运用微机原理接口技术相关知识的能力入手,提出一种采用可编程接口芯片8259A、8253、8255A进行交通信号灯控制综合设计性实验的方案. 相似文献
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采用和利时LM系列PLC作为主控单元的组合开关设计,不仅可以对系统进行短路、过载、断相、漏电闭锁、过压和欠压等保护,还可以对系统进行监测监控,使被控电动机的工作可靠性大大提高.采用超大、触摸式全中文彩色液晶显示屏,对组合开关的工作状态、参数和故障类型显示和记忆,友好的用户界面,具有良好的人机对话功能,提高了判断故障和排除故障的效率. 相似文献
20.
李子昀 《岳阳职业技术学院学报》2008,23(6)
在运动控制技术分析的基础上,实现了基于PCI总线和DSP运动控制系统的硬件设计。以开放式运动控制器为例,详细介绍了以F2812DSP为核心的外围电路设计和PCI总线通讯接口设计,包括DSP的PCI接口设计和PCI通讯局部总线设计等。 相似文献