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1.
为了解大学生的膳食营养水平和膳食状况,对安徽科技学院1000名学生进行了膳食调查,并对调查结果做了营养评价和分析。结果表明,大学生能量摄入量稍高,营养素供能不合理,蛋白质和脂肪摄入量过高,碳水化合物摄入量不足,大部分维生素摄入量不足,钙、铁、锌摄入量不足,三餐供能比不合理。建议加强大学生膳食营养教育,合理改进膳食结构,增加优质蛋白质、碳水化合物、维生素和铁、钙等矿物质的摄入量,以提高营养水平。 相似文献
2.
随着运动项目的技术性向专项化发展,其运动员的饮食要求也越来越受到人们的重视.由于短跑运动的特点不同于其他运动项目,其能量代谢特征也远不同于其他运动项目.对短跑运动员的膳食平衡要求更是有区别其他运动项目.从运动营养学的角度,通过对有关文献资料的对比分析来论述短跑运动员的膳食平衡. 相似文献
3.
“合理膳食”是一九九二年世界卫生组织维多利亚宣言提出的健康四大基石之一。心血管疾病病人的膳食护理尤为重要。限制碳水化合物，限制脂肪、胆固醇，增加蛋白质、维生素、纤维素膳食可达到降低甘油三酯和血浆浓度的目的，起到预防和治疗心血管疾病的作用。 相似文献
4.
碳水化合物(糖)、脂肪、蛋白质是人体生长发育以及运动能量的主要来源是身体基础代谢所必需的能源.通过对高职院校运动员训练阶段膳食中摄入的碳水化合物(糖)、脂肪、蛋白质三大营养物质进行调查,了解膳食中碳水化合物(糖)、脂肪、蛋白质的摄入量进行比较与分析,判断其膳食结构是否符合标准.提出合理建议,保证运动员的生长发育需要及机体在运动中利用碳水化合物(糖)的需要.为高职院校运动员的生长发育及提高运动成绩提供保障. 相似文献
5.
利用生物化学中的糖发酵原理，降低谷物中碳水化合物的比例，使谷物食品中碳水化合物的总热量降到糖尿病人能利用的范围，再添加纤维素等物质，以此理论指导配制糖尿病人的主膳食。 相似文献
6.
⒈选择高蛋白、高碳水化合物（糖类）、高矿物质和高维生素的食品，保持数量适当、品种多样化，不要挑食和偏食。含蛋白质的食品有各种蛋类、奶类、鱼类、畜肉类（如猪、牛、羊肉等）和禽肉类（如鸡、鸭、鹅肉等），还有大豆制品。碳水化合物的来源主要是粮食（谷物等）和根茎类植物。我们平时的膳食习惯，糖类主要来自粮食，占膳食中糖类总量的80%左右。鉴于此，在考试期间一天粮食的摄入量一般初中男生以400~450克为宜，初中女生以350~400克为宜。还应多吃富含维生素的新鲜水果、蔬菜，如番茄、苹果、柑橘等。为了保证有足够的热量供应，… 相似文献
7.
课题提出的背景很多有机物与生命有关，人体生存需要大量的蛋白质，鸡蛋中含有丰富的蛋白质，也是最常见的蛋白质。大多数居民膳食结构中，碳水化合物、蛋白质和脂肪三者的重量比例大约是7：1：0．3左右。从营养学的观点来看，这个比例是不合理的，是不平衡膳食。青少年生长需要大量的蛋白质，如果没有足够的蛋白质，脑部就会受到损害，就可能出现智力迟钝现象。为改善营养状况，提高健康水平，在膳食结构中应适当提高蛋白质的摄入量。 相似文献
8.
短跑是各个学校业余训练中开展最为普遍的项目，各校在训练中对力量和强度练习都比较重视。短跑放松技术是运动员通过对生理、心理因素的合理调节，以保持快速运动中机体的协调放松、促进体能的合理消耗，从而优化速度结构，使运动员在跑的过程中更经济地运用自身的能力，更有效地发挥最大潜力，并获得最大速度的一种方法。本文通过对我国短跑水平与亚洲和世界水平之间存在的差距的分析，探讨了放松能力对促进短跑成绩提高的作用，研究放松能力影响短跑的机理以及怎样用科学方法提高放松能力。 相似文献
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