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针对目前烹饪专业营养课程开设课时少,学生基础薄弱等特点,提出了在教学内容、教学方法、教学手段和考试形式等方面进行一些改进,以更利于培养学生的营养意识和技能及解决实际问题的能力. 相似文献
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食品营养与卫生课程是中职学校课程教学中的重要学科,对于中职学生的身体健康有着极大的影响。本文主要对中职学校食品营养与卫生课程教学存在的问题和解决对策进行了相应的探究,以助力提升食品营养与卫生课程的教学质量。 相似文献
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《设计新食品》是人教版小学科学三年级上册第16课《食品的加工》第二课时内容。在教学中,教师设计了有关新食品的课件并利用专题网站"新食品网"辅助教学,将信息技术与科学课程进行整合,通过认识新食品、了解新食品、设计新食品、展示新食品几个环节,培养学生通过网络获取信息、分析处理信息以及运用信息解决实际问题的能力。 相似文献
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一、问题的提出课程是支撑学校教育教学的基础。现代教育的显著特点之一是高效,高效的背后存在一明显的悖论,即课时有限而课程无限,如何解决这个问题,考验着每一个教育工作者的智慧。作为学生"营养套餐"的课程,既需要科学合理的搭配,又需要与时俱进的不断研发与可持续性的良性供给,否则势必营养失衡,影响学生的成长与发展。 相似文献
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钟华林 《中国科教创新导刊》2008,(32)
在职业技术教育中,《工程力学》课程教学面临着"课时矛盾"的困扰。"淡化理论,突出应用"在《工程力学》的教学中却存在不适之处。培养学生的自学能力,使学生学会独立的掌握知识,是教学的基本任务之一,是一种能够有效地解决《工程力学》教学中的课时矛盾的方法。本文通过对培养学生自学能力的必要性,教学方法的分析,探讨出一种既解决课时矛盾又满足教学效果的教学方法。 相似文献
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《设计新食品》是人教版小学科学三年级上册第16课《食品的加工》第二课时内容.在教学中,教师设计了有关新食品的课件并利用专题网站“新食品网”辅助教学,将信息技术与科学课程进行整合,通过认识新食品、了解新食品、设计新食品、展示新食品几个环节,培养学生通过网络获取信息、分析处理信息以及运用信息解决实际问题的能力. 相似文献
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"古典概型"教学一般安排两课时,第一课时的中心任务是概念与方法的建构;第二课时可结合具体实例进行模型建构,引领学生体会模型化方法与建模思想.从而更自觉地运用模型思想方法解决概率问题.教学中.应引导学生体验由模型的调整而导致的古典概率计算过程的变化.从知识与方法的角度看."古典概型"的学习需要解决两个问题:识别与运用;从数学思想方法的角度看,应强调数学建模的思想方法. 相似文献
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《佳木斯教育学院学报》2015,(8)
目前"英语语言学概论"课程教学效果不甚理想,存在诸多问题,比如教学内容多课时少、学生具有陌生感等,教学改革成为当前的紧迫任务。本文旨在以建构主义理论为依据,结合该课程的特点,探讨在建构主义理论指导下改进"英语语言学概论"课程的教学,改变目前该课程的教学现状,帮助学生建构知识,提高能力。 相似文献
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2022年版课程方案与课程标准的颁布,标志着我国义务教育课程与教学正式进入核心素养时代,核心素养导向的课程目标倒逼课程实施变革。基于大任务开展单元整体教学,能提高学生的问题解决能力,有效促进学生核心素养培育。基于大任务教学视角的单元活动设计通常具有统摄性、情境性和开放性特征,教师在实施大任务教学时要构思任务主题、落实单元目标,依据课时任务、创设活动情境,设置进阶任务、构建学习过程,聚焦任务成果、探索延时评价。 相似文献
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《晋城职业技术学院学报》2016,(1)
《功能食品实训技术》是食品营养与检测专业一门重要的专业课程。本文从企业真实工作任务出发,参照食品检验工职业资格标准及行业要求,以工学结合为导向,围绕功能食品分离纯化岗位的工作任务所需的知识、技能,把学生职业素养融入其中,详尽阐述了该课程改革的思路、教学资源库、"教学做"实训室、教学内容、教学方法、考核方法和课程特色等方面的改革与实践。 相似文献
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张朝飞 《吉林广播电视大学学报》2013,(8):56-57
食品营养课程是帮助学生了解不同食品中的奥秘,解决怎么吃才能健康、营养的问题,也是现在人们研究的热点问题。本文从在讲课当中很好的发挥食品营养课程病例分析的优点入手,紧紧抓住学生的关注点,有效提高了课堂教学效率。 相似文献
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