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相似文献
 共查询到20条相似文献,搜索用时 171 毫秒
1.
食品专业涉及多学科,且高度交叉、高度融合,需要具有创新性和实践性的复合型人才。在高校开设创新性实验课,为食品科学专业培养可靠人才提供了有效途径。本文以"核桃蛋白饮料开发"创新性实验课为依托,探究了食品科学开设创新性实验课程的一些方法和经验,希望能为食品专业创新性实验课程的开设和教学改革提供借鉴。  相似文献   

2.
大学生通识课《食品感官评定》教学探究   总被引:1,自引:1,他引:0  
李秀娟  何慧  张俊 《科教文汇》2008,(10):23-24
本文阐述了对大学生开设《食品感官评定》通识课的必要性,并结合教学实践对课程的教学内容和教学方法进行了探讨。  相似文献   

3.
王志江 《科教文汇》2011,(6):117-118
针对广东药学院开设的食品工艺类课程实验的教学现状和存在问题进行分析,并提出教学改革的几点思路。  相似文献   

4.
<食品营养与卫生>是高职酒店管理专业的一门专业核心课程.本课程由于开设较晚、相关的配套教材不完善、经验丰富的师资队伍缺乏,因此教学很难达到本专业培养目标的要求.因此加大课程改革力度、更新教学观念便成为迫切之需.  相似文献   

5.
对中医药院校开设食品营养学课程进行讨论,食品营养学课程涉及内容丰富,不同院校教学侧重点应不相同。我校为中医药院校,如在授课过程中讲解全部营养学内容会使学生觉得繁杂而失去兴趣。因此将营养学知识与我校药学相关学科知识相结合,使学生学习的重点放在制造保健品及功能食品方面而并非像其他农业院校一样以普通大众食品为主要研究方向,充分发挥我校教学优势。  相似文献   

6.
食品微生物学实验是食品科学与工程专业开设的一门传统专业课程,也是不可替代的专业核心课程,与食品行业密不可分,在食品专业课程中占有举足轻重的地位。如何让传统课程与时俱进,如何让培养的学生能够适应社会发展的需求,是我们教育工作者应该仔细思考的问题。本文从实际教学出发,探讨该门课程实验教学中遇到的相关问题,并初步探讨相关的解决方案。  相似文献   

7.
藏药化学从课程内容来看,是一门综合性较强、研究和应用价值较广的藏药专业的重要课程,开设藏药化学课程,为培养藏药专业高级人才具有重要意义。文章对藏药化学开设必要性、教学内容和教学方法进行了探讨。  相似文献   

8.
食品分析课程教学改革与实践   总被引:4,自引:1,他引:3  
为提高教学质量,从优化教学内容、改进教学方法、加强实验教学和改革考核方法等方面对食品分析课程的教育改革进行了探讨,为食品分析课程教学改革提供了新思路。  相似文献   

9.
数学建模课程教学的研究与探讨   总被引:1,自引:0,他引:1  
通过对数学建模课程的教学与组织竞赛的深入剖析,从数学建模课程教学的层次、开设数学建模课程的方式及数学建模教学教改三个方面对数学建模课程教学进行研究和探讨。  相似文献   

10.
王家成  张晓林 《内江科技》2011,32(9):93-93,124
在总结我校一年来对研究生开设体育课程经验的基础上,利用文献资料、问卷调查和专家访谈等方法,全面深入探讨研究生开设体育课程的必要性和实施路径,及时发现存在的问题。结果表明:研究生开设体育课程十分必要;研究生对体育课程的需求热切;研究生对体育项目的开设以羽毛球、游泳、体育舞蹈、健美操、足球、篮球等为主,内容丰富多样;研究生课以选修为主,成绩评级评定采取过程性评价而非成绩评定的传统模式。  相似文献   

11.
在计算机专业的教学中,单向注入式的课堂教学容易导致学生对该课程失去兴趣,使学生在学习过程中缺少积极思维,这种教学方式已经无法适应计算机教育的发展。本文提出了在计算机教学中应当采用引导与激发的教学思想,并以算法设计与分析的教学为例,探讨了基于引导与激发的思想在计算机课程教学中所应采取的方式。实践表明,这种教学方式有助于教学质量的提高。并给出了今后努力的方向。  相似文献   

12.
冯月容 《科教文汇》2013,(11):106-107
本文针对初中英语阅读理解教与学两方面存在的问题进行分析,从五个方面提出关于初中英语阅读理解教与学的改进策略。希望以下分析有助于提升英语阅读教学质量并提高学生英语阅读能力。  相似文献   

13.
吕军 《中国科技信息》2007,(23):278-278,283
本文通过分析目前高校教材选用工作中存在的问题,结合自己工作实践、总结、探析、提出了以下几点提高教材选用质量的建议和措施;制定具体、规范的教材选用制度、建立教材信息平台、强化教材管理队伍,开展教材选编研究。本文通过分析目前高校教材选用工作中存在的问题,结合自己工作实践、总结、探析、提出了以下几点提高教材选用质量的建议和措施;制定具体、规范的教材选用制度、建立教材信息平台、强化教材管理队伍,开展教材选编研究。  相似文献   

14.
提出本校围绕国家骨干高职院校建设目标,进行"校企双主体"人才培养模式的改革,建立校内外"教学企业"管理运行体系的思路和做法,讨论校企合作办学建设"教学企业"的重要性以及相应的政策保障和组织保障,"教学企业"管理运行体系的管理体制、组织架构、职责权限、运行机制、管理制度、评估考绩等方面的问题。  相似文献   

15.
张磊  张宁  殷妍 《科教文汇》2011,(16):65-66
在计算机专业的教学中,单向注入式的课堂教学容易导致学生对该课程失去兴趣,使学生在学习过程中缺少积极思维,这种教学方式已经无法适应计算机教育的发展。本文提出了在计算机教学中应当采用引导与激发的教学思想,并以算法设计与分析的教学为例,探讨了基于引导与激发的思想在计算机课程教学中所应采取的方式。实践表明,这种教学方式有助于教学质量的提高。并给出了今后努力的方向。  相似文献   

16.
郭艳涛 《科教文汇》2011,(24):121-122
在中学化学教学中渗透环保教育,可以使学生树立节能环保意识,也是新课程教育理念的体现。化学从生活中来,回到生活中去,在中学化学教学中构建新的教学平台,对学生进行环境保护教育。本文从理论教学、实验教学和社会实践三个环节将环保教育渗透到高中化学教学过程,提高学生的环保意识。  相似文献   

17.
刘江凤 《科教文汇》2011,(23):113-115
为适应我国高等教育发展的新形势,深化教学改革,提高教学质量,满足新时代国家和社会对人才培养的需要,大学英语教学改革的号角越吹越响。本文以笔者所在学校(江苏技术师范学院)的大学英语教学现状为切入点,分析了大学英语分级教学中存在的问题,并对大学英语教学改革提出了初步的设想。  相似文献   

18.
王园春 《现代情报》2010,30(9):121-123
本文以信息素质教育为核心,探讨了高校图书馆在信息素质教育中的作用。针对目前高校信息素质教育中存在的教育体系不完善、教学内容缺乏深度和广度、教学软环境建设不足、教学模式陈旧等现状,提出了信息素质教育的新模式,并从构建分层次教学模式、建立模块化教学方式、构建分层次考核模式等方面进行了研究和实践,最后从提高思维能力、掌握检索方法、应用检索功能、认识文献在科研中的意义等方面进行了教学效果的评价和分析。  相似文献   

19.
停(调)、补课是教学活动中的一件大事,停(调)、补课管理模式的优劣,对稳定正常的教学秩序有着非常重大的作用。提出了一种全新的停(调)、补课管理模式即网上停(调)、补课管理系统,并对其基本设计思想和总体结构、使用流程等进行了详尽的阐述。  相似文献   

20.
非口头语言表达技巧在参与性教学中有着极其重要的作用,能较大弥补传统重“灌”、“填”的纯语言教学的缺陷,能充分发挥师生的主体性,满足学生对海量信息的需求,从而提升教学效果。文章从肢体语言教学、PPT课件教学和视频展示教学三个维度进行了非口头语言表达技巧在参与性教学中的意义与实践。  相似文献   

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