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游弋 《阅读与作文(高中版)》2012,(11):21
面食是中国北方的传统饮食,面食的种类很多。我们现在所吃的各种面食是怎样发明的呢?在商代的甲骨文中就有"麦"字,但由于磨面的磨要晚到战国以后才发明,所以商周时代人们只能吃整粒的小麦,还没有用面粉做成的面食。在战国时代的《墨子》一书中最早出现了"饼"字。"饼"是古人对面食的总称,蒸的叫蒸饼,烤的叫烧饼,撒上芝麻的叫胡饼,下在汤里的叫汤饼。但是迄今我们还没有发现战国时期的石磨,现在所 相似文献
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郑凯歌 《南宁职业技术学院学报》2011,16(1):9-12
饼是中国北方的传统面食,有着悠久的历史。《全唐诗》中,写面食"饼"的诗有28首,它们反映了唐代的饮食文化,也反映了唐代士风和诗风的转变。探讨其中的饮食文化,将使我们更加了解和热爱我们的民族文化;探讨其创作与士风、诗风的联系,补充了前人关于创作受时代影响的论证。 相似文献
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饶本忠 《中学历史教学参考》1998,(7)
面食史话●饶本忠面食是我国北方人民常用的主食,馒头、包子、饺子、面条等深受中国人的喜爱。我国什么时候开始有这些食品呢？其实,我国古代很少有馒头、包子等食品,汉代以前甚至面食也很少有。我国古代人是用粮食蒸饭、煮粥或炒成干粮吃。吃面食的风习大约从战国开始... 相似文献
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周锐 《小星星(作文100分)》2014,(11):16-20
周瑜常去隔壁饼店买饼。这是一种甜味的饼,周瑜喜欢吃甜的。去买饼的次数多了,周瑜与店主成了熟人。店主跟周瑜聊天：“周都督,听说您上知天文,下知地理,仅次于——”“什么？”周瑜一瞪眼。店主就没敢把那三个字说出来：“反正您也知道得够多了。”“那当然。”“您知道您吃的这种饼叫什么吧？”“知道啊,它叫‘方头饼’。”“为什么叫这个名字呢？”“因为……因为它是方形的呀。”店主便说：“这可是我们这个百年老店的百年秘闻。因为我家做的饼太美味诱人了,时时被窃,所以取名‘防偷饼’。后来觉得这名儿对顾客不够尊重,才改称‘方头饼’。”周瑜想了想,说：“我认为你家的饼应该恢复原名。”店主问：“这是为何？”周瑜说：“老字号用老品牌利于扩大影响呀,再说‘防偷’比‘方头’更特别、更刺激……”于是店主采纳了周瑜的建议,恢复了甜饼的旧名。 相似文献
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《课堂内外(高中版)》2014,(10)
正皮塔饼笔袋,吃货最爱面饼还是肉卷?都不是,这是笔袋!作为一个每天都在思考吃什么的吃货来说,这款"外脆内酥"的诱人笔袋,实为书桌不可或缺的一大神物。上晚自习的时候,至少可以"望饼充饥"。这款笔袋的设计灵感来自中东国家非常著名的特色面食——皮塔饼,巧妙之处在于可以"卷起来"。iPhone从此站起来了BOBINE是一个为iPhone设计的带充电功能的拍照三脚架,BOBINE的金属线缆类似于旧款的台灯的线缆,可以随意扭曲定型。这样,即便是你正在充电,也可以放心地摆出任意造型。无时无刻不照相会死星人,终于有救了! 相似文献
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“biangbiang面”之“biang”音再思考 总被引：1，自引：1，他引：0
熊建军 《咸阳师范学院学报》2012,27(1):87-89
"biangbiang面"是陕西关中民间传统的风味面食。近年来,随着民俗文化热的兴起,"biang"的读音问题引起了专家学者们的广泛关注,并引发了一场热烈的讨论和论争。在对各方家观点进行梳理和研读后,笔者支持"biangbiang面"是"饼饼面"儿化音变的说法。 相似文献
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《南宁职业技术学院学报》2019,(2):1-4
"饼"的最初含义是用麦粉做成的食品。按烹饪方法,古代的"饼"可分为水煮、汽蒸、火烤、煎烙、油炸诸类。宋代以后",饼"的含义发生了较大变化。非平面状的面食,无论有馅的,还是无馅的,都不再称为饼。制饼的原料得到扩展,除麦粉外,米粉、豆粉等制成的平面状食品也称为饼。平面状的饼以烙为主,蒸、炸为辅。因为制饼的原料多为麦粉,故北方饼的品种众多,南方饼的品种较少。 相似文献
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《数学爱好者(高二版)》2008,(2)
有一个和尚做了几十个饼,买了一瓶蜜,在屋里吃私食.没有吃完要出去,把饼和蜜藏在床底下,交代徒弟:给我看好饼.床底下瓶子里头是毒药,吃了就死.和尚出去之后,徒弟把蜜涂饼,大吃一气,吃得只剩两个.和尚回来后大骂徒弟:你怎么吃我的饼和蜜?徒弟说:您出去之后,我闻见饼香,馋得熬不住,就拿来吃,又怕 相似文献