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酒店管理专业实习管理机制的构建 总被引：1，自引：0，他引：1
陈修岭 《山东商业职业技术学院学报》2009,9(5):76-78,90
随着酒店行业在我国的深入发展,实习成为酒店管理专业培养＂适销对路＂人才的重要教学手段,而实习学生管理则是有效完成实习的根本保障。目前我国酒店管理专业学生在实习中仍然存在着对不适应酒店工作环境、心态不平衡、人际交往障碍等多方面的问题,无法很好的完成实习教学目标。这就需要我们采取各项管理措施,构建实习管理机制,加强对实习学生的管理与引导,使之成为实习教学任务完成的有效保障。 相似文献
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中外合作背景下高职酒店专业实训教学模式探究——以上海第二工业大学酒店专业为例 总被引：1，自引：0，他引：1
在分析中外合作背景下高职酒店专业实训教学的重要性与特殊性基础上,探讨了上海第二工业大学中澳合作酒店专业的实训教学模式,并提出了几点思考与建议：在思想上真正重视实训教学,充分利用好外方资源,狠抓“双师型”师资队伍建设,加强校内实验室与校外实训基地建设,培养学生良好的职业意识与职业习惯。 相似文献
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当前高职教育酒店管理专业主流人才培养模式为联合企业订单培养,其目的是适应市场、企业的实际需要,输送人才。因此实训基地的建设、实训课程的开设,成为实现这一目标的主要方法和途径。而目前我国大多高职院校酒店管理专业校内实训基地建设还存在诸多问题,无法真正实现实训教学的终极目标。鉴于此,以中国高等职业教育的酒店专业发展现状为出发点,分析现状,提出关键问题,并阐述几点关于校内实训基地建设使用的建议,以期培养出即受企业欢迎,又适应社会长远发展的具有高素质职业技能的酒店专业人才。 相似文献
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结合上海第二工业大学中澳合作酒店专业实训教学工作的开展,分析了上海第二工业大学如何吸收国外先进职业教育理念、模式与资源,探索出的一条适合中国国情需要且具一定特色的中外合作高职酒店管理专业的实训教学模式,可为我国同类高职院校酒店人才培养提供参考. 相似文献
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酒店实训教师的教学水平直接影响着旅游管理专业学生酒店实践技能的高低,酒店实训教师的继续教育工作势在必行。本文分析了旅游管理专业酒店实训教师继续教育的必要性,以吉林师范大学为例,论述了旅游管理专业酒店实训教师的＂综合化＂继续教育模式,并探讨了旅游管理专业酒店实训教师继续教育需要注意的问题。 相似文献
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浅谈高职旅游与酒店管理专业特色实训教学 总被引：2，自引：0，他引：2
以内蒙古财经学院职业学院旅游与酒店管理专业为例,介绍了旅游与酒店管理专业实训教学的现状,并提出了今后的发展思路：加强实训基地建设、深化实训教学方式改革及提高专业教师实践水平。 相似文献
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高雯 《四川教育学院学报》2012,(2):12-15,22
通过对拟景实践教学模式的阐述,论证了高职院校酒店管理专业校内拟景实训的必要性和可行性;针对我国酒店市场的特点,提出了在教学中酒店管理校内拟景实训的具体构建。 相似文献
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范恒君 《南宁职业技术学院学报》2012,(1):55-58
高职酒店管理专业的校内生产性实训基地,是围绕酒店的能力需求而在校内开设的具有生产功能的实训场所,其建设思路是让企业全程介入,实现教学、生产、研发、服务四位一体功能。南宁职业技术学院作为国家首批示范院校,其旅游学院的酒店管理专业经过多年的建设和运营,在功能定位、建设实践、管理模式和运营效果等方面取得了一些成绩,以此为例对校内生产性实训基地的建设进行总结,得出应提高认识,完善功能建设,引导学生积极参与等建设经验。 相似文献
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校外实训基地模式开发与建设研究——以本科教育中应用性专业为例 总被引：1，自引：0，他引：1
我国本科教育中应用性专业校外实训基地开发与建设十分重要。它已成为高等教育教学中应用性专业得以顺利实施的重要保障。就目前看,相当部分院校的专业实训基地不稳定,实习效果无保障,实训过程缺乏规范化和法制化,实训基地的组织管理缺乏系统性,实训地基模式结构单一等。对此,我们要进一步强化四种模式：实习＋就业、专业建设、产学研结合、双定生等几种校外实训基地模式的开发与建设。 相似文献
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张永芬 《潍坊教育学院学报》2012,25(3):36-38
酒店实验室是高校培养酒店管理专业人才的重要教学平台。通过总结近年来高校酒店实验室的建设,探讨了高校酒店实验室建设在各个发展阶段需要注重的关键问题,提出了相应的解决对策,并以此为高校酒店实验室建设的科学规划与管理提供决策依据。 相似文献
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实习实训教学环节是实现教学质量提高的重要内容,培养酒店管理专业学生的职业能力和素质是专业建设的最终目的。本文作者根据国家职业教育发展的理念,结合从事该专业教学工作的实践,提出了酒店管理专业加强实训教学的有效手段,为同类院校提供了一些有效的借鉴。 相似文献
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瑞士洛桑酒店管理学院在酒店管理人才培养方面成果颇丰,"洛桑模式"已成为全世界酒店管理专业教学的典范。本文通过分析瑞士洛桑酒店管理学院应用型本科专业建设情况,提出对我国应用技术型本科院校建设在专业定位、实践教学、学生管理、课程设置、师资队伍建设等五方面的启示,以期对我国当前应用技术型本科院校建设具有指导意义。 相似文献
14.
杨玉泉 《中国现代教育装备》2011,(5):66-67,73
根据高职院校的特点及其人才培养目标,建立并实施与之相适应的实训（实验）室开放运行机制。通过浙江同济科技职业学院水力学实验室开放过程的具体实践研究,加强实践育人功能及管理制度完善,成为实训教学完成的保障,不断实践促进实验室开放全面、深入地开展工作。 相似文献
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遇娜 《佳木斯教育学院学报》2012,(1):170-171
实训教学是高职酒店管理专业教学计划中的一个重要组成部分,也是校内实践教学培养学生实践技能的主要方式,本文阐述了目前酒店行业需求与高专院校学生条件的不协调性分析,也论述了高职酒店管理专业实训课教学存在的问题,并提出提高实训课教学效果的相关对策。 相似文献
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酒店前厅课程是各高职院校酒店管理专业必修的一门专业课,在传统的教学中,教师一直采用课堂口授的方法进行教学。随着我国教育教学的深层次改革,众多学者对前厅教学改革提出了建议,本文结合多年的教学经验与对酒店行业的认识,以南宁职业技术学院酒店管理专业《前厅服务与管理》的课程改革为例,对前厅课程理论教学与实训教学改革进行了探讨。 相似文献
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民族地区高校酒店管理专业人才培养实践教学体系的构建应从民族地区旅游业发展对酒店管理应用性专业人才的实际需要出发,在教学计划与课程设置、实习基地建设、实践教学改革、狠抓实习实训环节、双师型师资队伍建设等方面下功夫,从而进一步提高酒店管理专业人才培养的实用性和实效性。 相似文献
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高职酒店管理专业学生职业技能锻炼的有效途径 总被引：1，自引：0，他引：1
高等职业院校酒店管理专业教学的特点是突出学生的实践技能。本文结合河北石油职业技术学院酒店管理专业的实践教学,对实践教学体系,校内综合实训、校外顶岗实习等各实训环节的教学进行深入分析,目的是总结经验,提高酒店管理专业的实践教学水平,培养高技能应用型人才。 相似文献
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实践性教学是高职酒店管理专业教学过程中一个重要的环节,通过调查发现现在高职酒店专业实践性教学还存在一定的问题,应从优化师资结构、提升校内实训水平、加强对校外实践性教学场所的研究与合作、构建层次性的实践性教学体系等方面着手,加强实践性教学,培养符合社会需要的酒店应用型人才. 相似文献
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高职应用电子技术专业实践教学探索 总被引：1，自引：0，他引：1
高职应用电子技术专业是我院重点建设的专业之一。多年来,我们不断坚持改革和加强实践教学,建立了六个专业功能实验室和相应的校内实习、实训小现场与校外实训基地,逐步形成基本实践能力与操作技能、专业技术应用能力与专业技能、综合实践能力与综合技能有机结合的实践教学体系。文中给出了实践教学的指导思想、建设内容和保障措施等。 相似文献