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《毕节学院学报》1996,(1)
近年国内外食品市场上出现了一股新潮流——昆虫食品。这种食品营养价值高:昆虫肌肉与血液含有丰富的优质蛋白质,特别是人体需要的完全蛋白质——氨基酸的含量很高,所含赖氨酸,苏氨酸、缬氨酸、丙氨酸等都大大超过联合国粮农组织规定的食品含量标准;且纤维少,营养成分更易为人体吸收;热量高于大豆及一些动物的肉;所含脂肪低而质量高——多为软脂肪与不饱和酸,人食用后消化性能良好。我国人口多而后备耕地资源少,在未来粮、肉、蛋、奶供应有限的形势下,昆虫食品将成为今后缓和人类蛋白质食品紧张的一个重要途径,西南内陆地区应充分发挥山区昆虫资源丰富的优势,积极开发昆虫食品,可能成为家庭脱贫致富的一条新途径。 相似文献
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昆虫种类多,数量大,是地球上尚未被充分利用的巨大生物资源。昆虫体内含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、多种维生素和人体必需的微量元素,具有很高的食用价值。此外,昆虫还可以加工成各种功能保健食品,具有许多药用保健价值。随着科学技术的发展和人们思想认识的提高,在未来的社会发展过程中,昆虫食品将越来越受到广大消费者的青睐,昆虫食品开发潜力巨大。 相似文献
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昆虫食品迪平，章其昆虫是世界上许多地方的人的食物。日本人吃用酱油浸泡过的蝗虫和用米饭裹的黄蜂。烤白蚁和蚕蛾幼虫是非洲一些地方的主要食物。在墨西哥有２００多种昆虫是人的食物。有许多人靠吃昆虫生存。威斯康星大学昆虫专家德福里阿特博士说只有食物充裕的欧洲和... 相似文献
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<正> 昆虫是生物多样性(Biodiversity)的重要组成部分,在维持自然界的生态平衡中有着重要作用。近年来大量研究资料表明,昆虫体内富含蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质,其营养组成合理,在食品开发、工业生产、生物防治、医药环保、科学研究等领域有着广泛的利用价值;然而在昆虫资源的开发利用中 相似文献
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昆虫外骨胳的主要成分是几丁质、蛋白质、钙盐和蜡质等.蜡质在外骨骼表面,长期受液体浸泡或空气中有害气体的侵蚀,会发生脱落而失去对外骨骼的保护作用,从而使几丁质和蛋白质发生老化和硬化.这样,昆虫标本一旦受到振动,就很容易断足掉翅而遭受损毁,因此,需对损毁昆虫标本加以修复.本人多年来一直执教<储粮昆虫学>,探索了一些修复昆虫标本的新方法,现简介如下. 相似文献
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综述了食蚜蝇科昆虫体色变异方面的研究与进展.体色变异在食蚜蝇科昆虫中是一种较为普遍的现象,在系统学研究中已有大量记述.在变异机制方面研究了黑带食蚜蝇属、管蚜蝇属、长角蚜蝇属、黑蚜蝇属等类群.食蚜蝇体色变异的关键虫态是蛹期,变异的因素或为蛹期发育温度,或受基因控制;变异在一些类群中具有特定的功能(体温调节),在另一些类群则无定特定的功能.系统学研究中应给予充分的重视. 相似文献
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在小学自然教材中,有昆虫标本采集和制作的实验。在这个实验中需要毒瓶,购买毒瓶,价格较贵,一些偏辟的地区,即使有钱也不易买到。利用废旧物制作简易毒瓶,可以解决这一难题。(一)材料用具1.空瓶:可用废弃的装食品的各种瓶口较大的玻璃瓶,如罐头瓶等。2.毒杀药品,可从下列药品中任选一种:75%酒精、30%甲醛、乙醚、风油精、灭害灵、敌敌畏、乐果、醉鱼草(马钱科)或土荆芥(藜科)等有毒植物研磨过滤后的提取液。3.吸水性材料,可从下列材料中任选一种: 相似文献
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世界上有许多地区,居民以昆虫为食物,据统计,目前各国食用的昆虫食谱已达370多种。有些地方的昆虫甚至成了人们摄取动物蛋白的主要来源。世界上昆虫食品耗(hao)量最大的国家是墨西哥,人们常食用的有蚂蚁、蚂蚱(ma zha)、黄蜂、蝉、蜻蜓(qing ting)和蝴蝶(hu die)等50多种昆虫。烹调(peng tiao)方法有烩(hui)、炒、炸、煮等。有的还用昆虫制成蜜饯(mi jian)、罐(guan)头、饼干或糖果等。居住在干旱地区的居民喜欢吃蚂蚁,据说当地人常常把蚂蚁夹在饼干等食物中,吃起来津津 相似文献
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家庭用气雾杀虫剂在制作昆虫标本中的应用 总被引：2，自引：0，他引：2
几种版本的初中生物学，在介绍昆虫标本的采集制作过程中的毒杀昆虫时，用的都是浸泡、捣碎的桃仁，实践证明：一些个体较大的昆虫用此方法很难杀死，蛾蝶类昆虫即使被杀死后翅也容易变干，在整形前还需要经过软化处理、耗费许多时间和精力。我在近几年的昆虫标本制作过程中，采用家庭中常用的气雾杀虫剂来毒杀昆虫，效果非常好。具体方法介绍如下(以蝶类为例)： 相似文献
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刘哗 《课堂内外(小学版)》2013,(4):36-41
昆虫是地球上数量最多的动物群体,几乎在世界任何角落都能看到它们的踪迹。目前人类发现了大约100万种昆虫,新品种还在不断发现中。世界上就有专门研究这些小家伙的科学家,在2012年的暑假合刊上已经介绍过昆虫研究的一些基本工作,这一期,我们就来听听昆虫专家刘晔叔叔经历的关于昆虫研究和昆虫新种发现的故事吧! 相似文献
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人类的发展面临着许多问题,其中包括环境污染与害虫暴发失控等,对策应是人类谋求与自然协调共存。人类必须学会既要和众多的非生命物又要和亿万种生物,包括成百万上千万种昆虫协调共存。 地球上约有100多万种昆虫,有害的昆虫有8万余种,但真正造成危害的仅3000余种,在一个地区严重有危害的也只有几十种。我国约有15万种昆虫,其中仅有少数是农林牧医方面的害虫;少数如家蚕、蜜蜂、紫胶虫、倍蚜、食品昆虫、药用昆虫及害虫的天敌是益虫;绝大多数是益害不显著的。近半个多世纪以来在人类防治害虫的历史中,单纯使用化学农药造成了许多不良后果:许多害虫对化学农药产 相似文献
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教学目的:1.指导学生认识昆虫的特点,初步认识昆虫的概念;2.培养学生的归纳概括能力和演绎推理能力;3.培养学生认真细心的科学态度,唤起学生对大自然的热爱之情。 教学准备:电脑课件、实物投影仪、蝴蝶等昆虫。 学具准备:1.每人捉一些当地常见易捉的各种小虫子;2.每人一个放大镜。 教学过程: 相似文献