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胡萝卜最能补充维生素A有关资料表明,缺乏维生素A是患呼吸道疾病的一大诱因。首都儿科研究所营养室的专家强调,缺乏维生素A就容易患呼吸道和消化道感染,一旦感冒或腹泻,体内维生素A的水平又会进一步下降。维生素A缺乏还会降低人体的抗体反应,导致免疫功能下降。维生素A对呼吸道及胃肠道粘膜的保护作用已得到广泛的证实。从食物中补充维生素A是一种安全有效的保健方法,在众多食物中,最能补充维生素A的当数胡萝卜。胡萝卜应该烹煮后食用胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,要充分吸收其中的胡萝卜素,科学合理的食用方法是:烹煮后食… 相似文献
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对老年人来说,需要补充的维生素主要有4种,即维生素A、E、B1、C。维生素B1,有预防脚气病及神经炎的功效,能增强食欲,调节消化功能,营养末梢神经,广泛存在于粮食、肉类、果实等食物中。 相似文献
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螺旋藻对运动员血色素等生化指标的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
1 引言 螺旋藻是一种海洋生物,目前已可以人工繁殖。它是一种理想的绿色保健营养食品,具有比其它任何食物都丰富的特别均衡的优质蛋白质及各种维生素,微量元素、叶绿素、活性物质,被联合国粮农组织作为一种新的营养向世界推广。它的蛋白质含量为牛肉的3.5倍,含有人体不能合成的8种所需氨基酸、与联合国FAO标准非常接近。一些国家的运动员已经将其用于赛前体能储备及赛后体力恢复。英国、古巴等奥林匹克选手已作为增强运动体能、恢复体力的日常用品。 相似文献
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水中健美训练 ,兼有游泳、健美两项运动之所长 ,是一种能使身体处于最佳状态的锻炼方式 ,它新颖、别致 ,能接受日光、空气和水的优良影响 ,为其他运动项目所不及。水中健美训练较之陆地健美训练收益更大。它需要有一般游泳和体操的训练基础。它借助于水压和浮力 ,通过身体有节奏的训练动作 ,可以改善心血管功能 ,促进机体新陈代谢 ,保持肌肉均衡发展 ,清洁皮肤 ,增强皮肤柔韧和弹性 ,提高抗病御寒能力 ,保持人体正确姿势 ,从而使人永远保持精力充沛、神志清醒、心境舒畅、情志稳定、焕发活力。运动训练一般可在室外游泳池进行。１.摆腿运动… 相似文献
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《上海体育学院学报》1998,(1)
冬季气候寒冷,运动员机体散热量增加,因此代谢率增加。由于脂肪有御寒的能力,发热量高,并有维持体温恒定的作用,所以在冬季给运动员适当增加脂肪的供给是有好处的。同时还应增加热能充足的食物和维生素A、D_1、B_2、C、E等。另外冬季的蔬菜和水果相对要少一些,很可能造成某些维生素和微量元素的不足,所以在饮食中除了要增加维生素以外,还要补充磷等微量元素。 相似文献
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《当代体育》1991,(8)
注意饮食会使你皮肤细嫩几乎所有的专家都认为:均衡的饮食能使人的皮肤更加美丽。中国有句古话:“食补以养颜”,意即用食讲究营养,人的容颜才能保持年轻。皮肤可反映人的健康情况,倘若你身体内的器官不健康,你的外表就会表现出来。随着年龄的增长,人们的新陈代谢能力也开始减弱。要想保持青春和健美的延续,那么除了锻炼之外,就是要随着年龄的增加,科学地注意和改变你的饮食,以充分摄取食品中有用的营养,以求净化血液,滋润皮肤。太刺激的食物,以及香烟、浓咖啡、甜食、淀粉性食物都要尽量避免。尤其是香烟,最好不吸,只要你细心观察,就会发现,凡是吸烟的人,不但肤色不好,而且脸上的皱纹也多。 相似文献
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研究目的：膳食营养是保证青少年营养索的需要和维持体能的最重要的物质基础,对训练起重要的保证作用。本研究通过调查福建省少体校的膳食状况,探讨青少年运动员对营养知识的掌握、饮食习惯的现状和膳食营养状况,为指导运动员合理膳食营养及开展营养知识宣传教育提供依据。研究方法：以福建省少体校运动员为对象,共268人。采用膳食调查和营养知识和饮食习惯的问卷调查;采用食物称重法,称量并记录每个运动员所吃主副食的熟重、剩余重量．计算出所吃食物生重。用软件计算出各种营养素摄入量及食物构成。将计算结果与运动员每日膳食营养供给标准。食物摄入供给标准进行比较做出一合理评价。研究结果：男、女青少年运动员的能量摄入量均不足,且三欠能源物质比例摄取不合理,碳水化合物不足,中餐、晚餐的能量摄入比例超标比例较高,早餐不足。运动员各种矿物质、维生素摄入相对不足,Ca．Fe、VA,VC幂阿程度地缺乏。始论与建议：1、加强碳水化合物-谷类食物的摄入;2、加强高钙食物的摄入;3、多吃蔬菜和水果,补充维生素。 相似文献
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我推荐的这个健身减肥饮食计划,既能迅速收效,对健康又有益处。是由营养专家们联合提出的,现在这种饮食方式已经风行正个美国。过去几年,从医学科学研究方面的信息进一步得知:在总摄入量相同的情况下,摄取含有丰富的纤维素食物,比吃其他类型食物更容易减掉多余的体重,同时还能获得其他方面的健康效益。食物中的纤维是由植物性食物(主要来源于植物的细胞壁)中的 相似文献
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维生素是维持机体健康不可缺少的一类低分子有机化合物,是天然食物中的一种成分。它不同于糖、脂肪、蛋白质,维生素既不是体内的能源物质,也不是组织细胞的结构成分,它是通过构成辅酶成分(如维生素 B_6是转氨酶的辅酶)或某一种激素的前体(如维生素 D)而实现对体内物质代谢的调节作用。 相似文献
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《上海体育学院学报》1999,(3)
运动员赛后的饮食直接影响机体疲劳的消除,剧烈比赛后,尤其是长距离耐力项目比赛后,运动员体力消耗大并有饥饿感,所以需及时予以补充营养物质。比赛结束即刻应补充含糖饮料、含维生素丰富的水果如桔子、苹果等。及时补充糖分可促进肝脏糖元贮备,对预防脂肪肝有较好作用,同时可加速疲劳的消除。赛后２～３天,仍应以热量高的食物（糖类）为主,辅以维生素Ｂ、Ｃ及微量元素,以补充比赛时的消耗。赛后最初几餐应尽量供给半流质的食物,这样有助于运动员的消化和吸收,对恢复体力是有好处的。运动员赛后如何补充营养 相似文献
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现已积累的实验材料足以证明运动员在完成大数量和大强度的身体负荷时,其机体对各种维生素,特别是对维生素C、维生素B_1、B_2和PP的需要量是高的。 相似文献
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《上海体育学院学报》1999,(4)
运动员赛后的饮食直接影响机体疲劳的消除,剧烈比赛后,尤其是长距离耐力项目比赛后,运动员体力消耗大并有饥饿感,所以需及时予以补充营养物质。比赛结束即刻补充含糖饮料、含维生素丰富的水果如桔子、苹果等。及时补充糖分可促进肝脏糖元贮备,对预防脂肪肝有较好作用,同时可加速疲劳的消除。赛后２～３天,仍应以发热量高的食物（糖类）为主,辅以维生素Ｂ、Ｃ及微量元素,以补充比赛时的消耗。赛后最初几餐应尽量供给半流质的食物,这样有助于运动员的消化和吸收,对恢复体力是有好处的。运动员赛后如何补充营养 相似文献