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饮食文化作为本土文化的重要组成部分,体现着地方的风土人情、饮食与生活习惯。食育是幼儿园健康教育与文化教育的重要形式,将地方饮食文化融入幼儿园健康食育课程,不仅有利于幼儿养成科学健康的饮食习惯,还能促进幼儿对本土饮食文化的了解,激发幼儿对本土文化的热爱,涵养幼儿的文化品格。文章基于本土文化与幼儿园课程融合的视野,探讨将木兰溪饮食文化融入以福建省莆田市城厢区第一实验幼儿园为代表的木兰溪流域“生命体验”教育科研项目基地园健康食育课程的价值与途径,提出通过开设木兰溪美食小论坛、建立木兰溪美食坊、举办木兰溪美食节,来构建特色化健康食育课程,促进家乡饮食文化的传播与传承。 相似文献
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食育,即以食物为载体开展一系列教育活动的过程.幼儿园是幼儿教育的启蒙基地,是教会幼儿识别各种食物,养成良好、健康饮食习惯的第一站,因此在幼儿园开展食育课程非常重要.我园一直努力通过食育课程对幼儿开展启蒙教育,培养幼儿良好的饮食行为习惯和生活技能,促进幼儿的人格养成、兴趣及情感提升. 相似文献
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<正>幼儿园食育课程是围绕饮食开展的综合性活动,它能传达人们的生活价值观,能让幼儿从小接触中国历史底蕴深厚的饮食文化,为其营造具有民族特色的文化氛围,对提升幼儿的传统文化素养起到重要的推动作用。食育课程能够引导幼儿主动挖掘与饮食相关的文化元素,不仅能让幼儿提升文化素养,还能通过从提出问题到解决问题的探究过程增进主动学习的能力,对幼儿今后的发展产生积极的影响。 相似文献
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食育是指良好饮食习惯的培养和教育,幼儿园开展食育课程不仅有助于解决幼儿的吃饭问题,还有助于培养幼儿的进餐礼仪和习惯,让幼儿懂得食物的来自不易,学会爱惜粮食等.在实际教学中,教师要从幼儿的身心特点出发,采用科学、合理的方法和措施有效开展食育课程.文章从依靠相关教学、实施食育课程,借助游戏形式、开展食育活动,通过家园共育、... 相似文献
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<正>课程资源是实现课程目标和保障课程实施的基础。在“基于幼儿生活体验的食育课程”建设中,课程资源是指创设食育课程的人文、心理、物质环境,链接幼儿与“食”相关的一日生活经验,其内涵是幼儿既是“食”资源的使用者,也是“食”资源的开发者。本文尝试以我园在基于幼儿一日生活食育课程资源开发与利用存在的问题现状出发,创设支持性的“育”环境,形成课程资源的理性认识,构建幼儿一日生活食育课程资源开发与利用路径、策略,探寻课程资源与幼儿的关系,将食育与幼儿的生存技能、生活习惯、生长规律相融合,让幼儿在积极生长、幸福生活中成为生命的新样态。 相似文献
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《华夏少年(简快作文 )》2020,(30)
《幼儿园教育指导纲要》提出:培养幼儿良好生活习惯和行为习惯,让"食育"进入生活课堂,让幼儿做健康的人、做幸福的人。食育文化旨在以幼儿为本,从幼儿身心健康发展入手,引导幼儿认识食物、食品;了解绿色、环保;掌握文明、礼仪;懂得尊重、感恩;感受付出、回报,在食育文化塑造中让幼儿能够养成科学健康的、可持续的饮食行为习惯。为此,就食育文化在幼儿园中开展的意义和实施策略进行了探讨分析。 相似文献
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通过对育新幼儿园食育环境的创设、食育课程体系的构建、健全合理饮食与健康管理的方法等方面的阐述,探讨有效的食育实践策略.让食育进入生活课堂,形成幼儿园师幼健康理念,均衡饮食,科学规范卫生保健,并促进幼儿动作协调发展,产生愉快情绪,养成良好习惯,让幼儿能自主、自在、愉快地获取营养,做自己和生活的小主人. 相似文献
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近年来,我国学者以新时代为视角重新审视了劳动教育的内涵与价值,劳动教育也开始得到重视。基于新时代下劳动教育的内涵与特征,本文认为农村幼儿园劳动教育有利于幼儿获得求“真”式劳动精神、拥有明“善”式劳动人格和习得赏“美”式劳动情感。基于农村幼儿园劳动教育的现状,可将食育和自然纳入幼儿劳动教育课程的设计中,并形成当地独具特色的园本课程。 相似文献
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张静 《上海课程教学研究》2023,(3):14-20
通过幼儿园食育课程内容的构建来促进幼儿主动学习、健康成长。基于文献研究来架构基本结构,得出“幼儿–（食）–##”课程内容表征方式。对《上海市学前教育课程指南（试行稿）》和《学前教育教师参考用书（试用本）》中的内容编码分析优化课程具体内容,表征方式调整为“幼儿–（食）–自我/自然/社会”。最后对课程动态创生过程进行剖析并转换了表征方式,即“‘食’力宝贝、自然‘食’光、大‘食’界”。立体呈现了在构建幼儿园食育课程内容过程中对于“幼儿发展优先”理念的追寻,对儿童立场的坚守。 相似文献
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在贸易全球化、食品安全备受关注的今天,幼儿"食育"尤为重要。饮食教育应当成为幼儿园教育和家庭教育的一项重要课程。成人应通过培养幼儿健康的饮食习惯、丰富心灵体验、营造关爱环境、弘扬食文化等手段,以应对当下食品方面的种种危机,并起到保障儿童的身体健康和弘扬我国传统膳食文化的作用。食育应当成为全民的教育,有效的食育必须从婴幼儿开始。 相似文献
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幼儿园食育课程,指以《幼儿园教育指导纲要(试行)》(以下简称《纲要》)和《3～6岁儿童学习与发展指南》(以下简称《指南》)为基础而设计和实施的一系列针对幼儿的饮食活动,最终目的是促使幼儿掌握一定的饮食知识,形成良好的饮食习惯,实现健康快乐成长.我园以项目学习的形式开展了食育课程,在幼儿园真实的情境中,基于幼儿感兴趣的主... 相似文献
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幼儿阶段是幼儿身体健康发展的关键期. 然而,受多方面因素影响,许多幼儿的饮食习惯都不够健康、科学,由此造成了很多体弱儿. 幼儿饮食习惯的培养应引起幼儿园的高度重视.对此, 我园主要采用食育的方法将药食同源理念运用到实践中,通过建构适宜的、系统的食育课程,改变幼儿的饮食习惯,调和幼儿的脏器,促使其保持健康的体魄.所谓食育... 相似文献
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<正>小班幼儿大多数是初次离开原生家庭参与集体生活，每个幼儿的饮食习惯各异，有些幼儿还有不良的饮食行为。在小班幼儿入园初期，进餐是家长颇为关注的生活环节，也是幼儿园开展食育的重要部分。幼儿对食物的认知、饮食的感受以及饮食习惯的养成等都受到家庭的直接影响，家庭是幼儿食育过程中密不可分的“伙伴”。基于幼儿园食育课题研究背景，我们以家园共育为切入点，和家长共同探索培养小班幼儿良好饮食习惯的有效策略。 相似文献
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<正>“食育”是日本医师石塚左玄（1851～1909年）于1896年提出来的，他认为“体育、智育、德育即食育”。2006年，中国农业大学李里特教授将“食育”理念引入中国，并扩大了“食育”的内涵：教师引导学生树立正确的饮食观念，对学生进行营养知识、饮食安全、饮食文化等饮食知识教育，让学生获得有关“食”的知识和选择“食”的能力，培养具有人与自然、环境和谐相处的意识，有传统饮食文化理解力，有良好饮食习惯的人。从幼教实践看，3～6岁是幼儿成长的关键时期，在幼儿园开展“食育”课程，不仅有利于幼儿养成良好的饮食习惯，促进幼儿身心健康发展， 相似文献
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“食育”即饮食教育,饮食教育应从儿童抓起。广西实验幼儿园积极开展“食育”活动,了解幼儿在家的饮食情况和家长对“食育”的困惑和需求,并针对存在的问题采取一系列措施,以期深入开展“食育”,进一步促进幼儿健康成长,构建幼儿园膳食科学管理体系。 相似文献
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尹建玲 《山西教育(综合版)》2023,(7):58-59
<正>在社会发展进步推动作用下,愈来愈多的人意识到传承中华优秀传统文化的重要意义。在幼儿园开展食育,能够帮助幼儿养成良好饮食习惯,而在幼儿园食育活动中渗透传统饮食文化内容,能够促进幼儿对中华优秀传统文化的认识与了解。在传统文化渗透作用下,食育的生活教育、礼仪教育功能更加凸显,对幼儿的成长发展具有积极作用。 相似文献
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在对学龄前儿童开展教育的过程中,食育是一种非常重要的教育方式,对于促进学龄前儿童对于营养知识的掌握、健康饮食观念的树立和饮食卫生安全的重视,都具有重要意义,是在促进学龄前儿童健康成长过程中不可缺少的教育方式。对此,可从加强家庭食育、完善幼儿园食育课程体系、提升教师专业能力、借鉴先进食育经验等方面入手,开展食育工作。 相似文献
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食育即通过各种食育活动,引导幼儿养成健康的生活方式和良好的生活习惯,最终促进幼儿身心全面健康发展.食育是德育、智育、体育、美育的基础,对幼儿的全面发展有着重要意义.文章纵观十余年来有关幼儿食育的文献,再将相关文献资料进行分类总结,最后梳理出目前我国幼儿食育研究的现状,以期为日后我国幼儿食育发展提供借鉴. 相似文献