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儿童青少年缺锌的原因及危害 总被引：1，自引：0，他引：1
锌是人体必需的微量元素之一。研究表明,缺锌会严重影响儿童及青少年的生长发育,并会对其成年后的健康造成危害。目前,儿童青少年缺锌已成为世界特别是发展中国家的一个严重的公共卫生问题。一、青少年缺锌的原因通常情况下,锌的摄入量和排泄量相当,但锌的吸收受肠道粘膜细胞中锌含量的控制,并主要由肠道排出,只有少量由尿排出。一般认为,高蛋白食物含锌较高,海产品是锌的良好来源,奶品或蛋品次之,蔬菜和水果含锌量不高。缺锌时,人体尤其是儿童会出现贫血、生长发育障碍、性发育迟缓、味觉减退、厌食和异食癖等。导致儿童青少年缺锌的原因主… 相似文献
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近年来对中药提高运动能力、促进疲劳恢复的研究日益增多。以食物营养和药物兴奋剂为手段都有很大的局限性。前者受人体摄入及吸收极限和代谢转化过程的制约,后者虽能大幅度增强体能,却会对人体产生极大的危害而受到严格禁止。 相似文献
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营养学家在最近的调查资料表明,约有1/3的人因各种原因持有不正常的进餐心理,而这些心理因素又正是影响进食量和进食范围的重要因素,也是有损于健康的不良因素。餐桌上的心理状态,多表现在进餐时对食物的挑选上。肥胖者有着与一般人不同的食欲心理,他们对饿与饱的感觉,几乎处于病态。研究认为,胖人的味觉十分丰富,对种类繁多、口味强烈的食物,总是馋涎欲滴,摄取意愿最终会占上风。他们对餐桌的食物信息(色、香、味)十分敏感,反应极为强烈。专家们认为,胖人对食物的强烈摄取欲,正是促使其进食过多、体重增加的原因。怎样遏止胖人过旺的进食欲… 相似文献
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《体育健康知识画刊》2002,(1)
铁是人体所需的一种微量元素,如果缺乏可引起缺铁性贫血,但如果摄入过量可对身体产生副作用,造成不良后果。盲目过量的补铁会造成儿童体内含铁量过多,会影响对其他微量元素(如铜、锌、镁)等的吸收,特别容易造成缺锌症。过量吸收铁以后,会通过血液循环到心、肝、肺等重要器官,沉积后会引起血色素沉着症,损害这些脏器的功能。过量的铁吸收后还会沉积于胰腺,导致胰腺功能异常,可引起“青铜色糖尿病”。有些铁剂食品中含有二价铁离子,当一次大量摄入后,可使血清中铁浓度明显增高,超过血浆蛋白质的结合能力时,血液中的游离铁离子便会增加,导致儿童心 相似文献
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大家知道,大便是由食物的残渣和水分组成的,因此大便数量和次数的多少与饮食有密切的关系,为了预防或治疗便秘,从饮食入手往往可收到意想不到的效果. 首先在饮食上要注意多喝开水.有些人习惯每天早上起来喝一杯淡盐开水使肠腔内保持足够软化大便的水分,这对保持肠道的通畅确实很有好处.其次要多吃含渣滓较多的食物,特别是含粗纤维多的新鲜蔬菜,如芹菜、青菜等.因为这类食物既可供给人体丰富的维生素C,又能提供足够的食物纤维刺激肠壁,促进肠蠕动加快,使粪便易于排出体外,必要时还可吃些能产生气体的食物如洋葱、豆制品、萝卜等来刺激肠道蠕动.如果由于进食过少,形成的大便不足以对直肠粘膜的机械性刺激,则需鼓励患者多参加运动和体力劳动以提高食欲,增加进食量.体重正常、血脂也不高的便秘患者可多吃含油脂食物,血脂偏高的人可在烹调时多加些植物油.还可多吃些新鲜水果,如苹果、梨子、香蕉等.另外,蜂蜜、黑芝麻、决明子也有润肠通便的作用. 相似文献
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用药治病讲求对症下药才能见效。但实际上,很多服药的坏习惯也会使药效打折,甚至增加副作用。服药跟饭点很多人简单地把"饭前"理解成"吃正餐以前",零食、水果等都不算。其实,但凡肚子里有了食物,就算是"饭后"了。首都医科大学宣武医院药剂科副主任药师徐燕侠指出,注明饭前(或空腹)服用,是由于食物会影响药物吸收。注明饭后或餐时服用,多是因为此类药物对消化道有刺激,食物或可减轻这种不适,或其中含有的脂类物质能促进药物吸收。一般饭前指的是在饭前半小时至1小时,空腹指的是进餐2～4小时以后。 相似文献
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在人体内,铁的含量不足会引起贫血,造成能源不足,影响肌红蛋白和含铁酶的输氧能力。运动员体内如果铁含量不足,即使训练再刻苦,方法再有效,也不能创造出好成绩。 采用下列方法可以防止运动员体内含铁量过低： １．每餐食用维生素Ｃ含量丰富的食物。维生素Ｃ可帮助身体对铁的吸收,食用含铁量丰富的早餐时,再加一杯桔子水,可使铁的吸收量提高。 ２．使用铸铁餐具烹饪,可大幅度提高食物的含铁量。 ３．食用含铁量丰富的食物时应避免喝浓茶,茶中鞣酸可使铁的吸收量降低。而喝葡萄酒可使铁的吸收量提高。 ４．食用各种肉类食品,尤其… 相似文献
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日本学者研究表明，老年人容易缺锌，特别是活动量少，体力活动减少或久病卧床的老年人更易缺锌。在体内锌是仅次于铁的含量较多的矿物质，是大约300多种酶的金属成分，与蛋白质、核酸代谢关系密切，如果血清中锌浓度低，就会引起低锌血症，其主要表现有食欲不振、味觉和嗅常减退、发育障碍、腹泻、呕吐、易感染、脱发、脆甲，以及精神障碍、记忆力减退、慢性疲劳、运动失调等，并且将加重老化，降低老年人的生存能力。锌富含于牡蛎、动物肝脏、禽肉、蛋、奶类、瘦肉、鱼、虾蟹、谷和豆类中。当老年人身体健康、饮食正常、食欲良好时，极少… 相似文献
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铁、铜、锌是人体所必需的微量元素,具有高度的生物活性。体内缺乏或过剩时均可影响机体的代谢和功能,甚至会引起组织结构改变,导致疾病。近年来,有关微量元素与运动的研究越来越多,尤其是铁、铜、锌。对运动员来讲,适量补充铁、铜、锌等微量元素,对预防疾病、维持健康、提高运动机能具有重要意义。 相似文献